Творожное печенье "Розочки"
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Это печенье мне в детстве пекла моя мама... Оно просто тает во рту! Попробуйте - не пожалеете! Просто, быстро и вкусно! и красиво...
Ингредиенты
ТЕСТО:
1 пачка маргарина
2 стак. муки
2 детских сырка (сырковой массы с ванилином)
2 желтка
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды, гашен. уксусом
КРЕМ:
2 белка
1 стак. Сахара
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
1. Маргарин натереть на терке, смешивая с мукой.
2.Сырки смешать с желтками, содой, гашеной уксусом и сахаром. Растереть до растворения сахара.
3. Все смешать и замесить тесто.
4. Тесто разделить на 2 колобка и поставить в холодильник на полчаса.
5.Тем временем, взбить белковый крем.
6.Тесто достать, раскатать толщиной в 0,5см в пласт овально-прямоугольной формы, чтобы было удобно свернуть его в рулет. Смазать белковым кремом и свернуть в рулет. Рулет нарезать дольками, толщиной 2-2,5см и укладывать на противень, посыпанный мукой.
7. Выпекать при 180С 20-25мин. до румяности. Не передержите, тогда печенье будет не таким нежным.
Смачного!)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Не знаю как у всех тут все точно по рецепту получилось, у меня нет. муки надо больше, я ложила 300 г. может зависит от маргарина и яиц. кусочки надо резать потоньше, не 2-2,5 а 1,5 где то. и немножко расправить и отвернуть наружу их верх, формируя лепестки роз, перед посадкой в духовку. я нарезала по рецепту высокие и половина попадала. выпекать надо дольше, при 180с минимум 30 мин а то и все 40, иначе внутри не пропекутся, особенно если большие и высокие. я добавила еще грецкие орехи дробленные и подсушенные на сковороде. вышло очень вкусно! 😐спасибо за рецепт, но в моем случае он потребовал доработки. 😐 В результате потратила больше времени
Ирина, спасибо за комментарий и за то, что попробовали приготовить...это творчество: можно 2.5, можно 1.5, а можно и рогаликами завернуть) ничего это не меняет, и тесто это не падает в процессе выпекания и всегда пропекаются! А, если передержать, будут сухие, хотя это тоже на любителя). Лепестки роз никогда не формирую, т.к. это в результате поднятия теста просто мартышкин труд. А вместо маргарина я теперь всегда беру слив. масло, т.к. маргарин уже не тот...
Рецепт чудесный! Главное - только натуральные ингредиенты + секрет: теплые воспоминания о детстве и Маме!
Всем-всем огромное спасибо!
Забираю и голосую) Люблю творожное печенье, а это такое симпатичное)))
и я очень уважаю творожную выпечку))) 5, +1