Тыквенно- творожные оладушки
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Летом делаю такие оладушки с кабачком. Сейчас пришло время тыквы. Сладкий вариант понравился больше. Угощайтесь друзья мои!Слово редактора
Тыквенно-творожные оладушки — отличное решение для осеннего меню, когда тыква в самом соку. Сладкий вариант оладушек прекрасно подойдёт на завтрак или полдник, а также станет неожиданным десертом к чаю. Можно экспериментировать с добавками: ввести немного корицы или цедры цитрусовых для более яркого аромата. Подавайте оладушки со сметаной, мёдом или ягодным соусом — каждый вариант раскроет вкус по-своему.Пищевая ценность
- Белки5136г5706.67% от дневной нормы
- Жиры2764г3455.00% от дневной нормы
- Углеводы1262г420.67% от дневной нормы
- Калории50706кКал2112.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Шаг 1 овсяные хлопья залить кипятком так, чтобы только покрыть их. накрыть и оставить на 20 минут.Овсяные хлопья должны стать мягкими, но не развариться. Если хотите более нежную текстуру оладушек, можно дополнительно измельчить набухшие хлопья блендером.
- Шаг 2
тыкву пробить блендером в пюре или натереть на мелкой теркеДля более однородной консистенции пюре используйте погружной блендер. Если натираете тыкву, выбирайте самую мелкую тёрку. - Шаг 3
Смешать тыкву, размоченные овсяные хлопья, творог, яйца, соль. Перемешать. Если делаете сладкие оладушки, добавить сахар и ванильный сахар. Если несладкие: чеснок пропущенный через чеснокодавилку.Перемешали. Добавить муку.Перемешать.Тщательно перемешивайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились. Если масса получилась слишком жидкой, добавьте ещё немного муки. - Шаг 4
жарить оладушки в небольшом количестве растительного масла на среднем огне до золотистого цвета.Используйте сковороду с хорошим антипригарным покрытием, чтобы оладушки не прилипали. Контролируйте огонь, чтобы они не подгорели. - Шаг 5
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.Бумажное полотенце поможет сделать оладушки менее жирными и более аппетитными. - Шаг 6
Затем в форму для выпекания - Шаг 7
Делаем соус-заливку; сметану взбить до однородного состояния с яйцом.Для более пышной заливки можно добавить в соус немного разрыхлителя или взбить сметану с яйцом более интенсивно. - Шаг 8
духовку разогреваем до 170гр. Поливаем оладушки сметанным соусом и отправляем в духовку на 30-35 минутПеред запеканием убедитесь, что духовка прогрета до нужной температуры. Время запекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки. - Шаг 9
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
На заметку
Готовые тыквенно-творожные оладушки лучше всего подавать со сметаной или мёдом — это подчеркнёт их вкус. Оладушки можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до 2 дней, а перед подачей слегка разогреть на сковороде или в микроволновке. Для менее калорийного варианта можно уменьшить количество сметаны или использовать обезжиренную.Оценить577
0