Луковый пирог
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У меня есть подруга Муза, которая научила меня готовить этот луковый пирог. Она уже давно живет во Франции, но продолжает готовить а-ля русскую кухню. Однажды она накрыла стол на двести человек, когда мой муж снимал «Любовников Марии», — готовила одна три дня! Самым успешным рецептом на этом банкете был луковый пирог, а еще пирожки с капустой, но это уже отдельная история.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- слоеное замороженное тесто2пласт
- лук зеленый500г
- яйцо куриное2шт.
- сливочное масло1ч. л.
- оливковое масло1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории231кКал9.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Margarita
Матильда
Матильда
Шаги рецепта
- ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°C.
- Шаг 1
Зеленый лук нарезать тонко наискосок. - Шаг 2
Добавить яйца, посолить, поперчить и все перемешать. - Шаг 3
Из бумаги для выпечки вырезать круг. - Шаг 4
Раскатать оба пласта теста и вырезать по бумажному трафарету два круга одинакового размера. - Шаг 5
Уложить на противень сначала бумажный круг, смазанный сливочным маслом, затем один слой теста. Сверху ровно распределить начинку, отступив 1 см от края. Накрыть вторым слоем теста и аккуратно защипнуть края. - Шаг 6
Смазать верхний пласт теста оливковым маслом и наколоть по всей поверхности вилкой. - Шаг 7
Выпекать пирог в разогретой духовке 25–30 минут.
Оценить524
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Суп с утра? Врач объяснила, почему жидкий завтрак полезнее каши и яичницы
Не в бровь, а в глаз: что делать, если во время празднования Нового года случилась травма
Сколько раз можно заваривать чайные пакетики: не одноразовые, но и не бесконечные
Комментарии
5Добрый день. Сегодня испекла перог. Получился очень вкусный. Прочитав предыдущ комментарии, хочу отметить никакого сока у меня лук не дал. От себя еще я обавила укроп и никакие круги из пергамент. бумаги не выризала. Большое спасибо за рецепт.
поняла, соль нужно было класть перед самым концом, когда выкладываешь начинку. просто она дала сок. очень вкусно получилось, но немного не эстетично. ничего, следующий будет красивее! спасибо за вкуснятину!
а что делать с соком? невозможно защипать края?
Вкуснотища!!!
Вместо зеленого, моя мама в такой пирог добавляет репчатый лук, предварительно вымочив его в растворе подслащенного уксуса. Получается очень вкусно! Рекомендую всем попробовать, очень простой рецепт, но вкус необычный, можно приятно удивить своих любимых домочадцев!