Муку для пасхального пирога нужно обязательно просеивать, чтобы тесто было воздушное, легкое, чтобы дышало. Я в любое тесто, даже в сладкое, добавляю немного соли, чтобы оно было непресным, нескучным,

Юлия Высоцкая

24 апреля 2005

На весь экран

шаг 1

Все ингредиенты перемешать, выложить тесто в форму (силиконовую или смазанную металлическую) и выпекать при 200 градусах около 40 минут. Время зависит от диаметра и высоты формы и свойств духовки. Про "пряничную смесь". она состоит из разных молотых пряностей примерно в равном соотношении или по вкусу: мускатный орех, имбирь, гвоздика, кардамон, корица. Готовый горячий кекс посыпан белым шоколадом, а можно использовать какой-нибудь крем или сахарную пудру, т.е. по вкусу.

Свекольный пряный кекс