Торт "Для любимого сыночка"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Не люблю я покупные торты, хоть они красивые и мастерски украшенные. Поэтому на семейные праздники, а тем более на день рождения своих деток, я сама пеку тортики, вкладывая в них, как один из ингридиентов - душу...
Ингредиенты
бисквит:
1 стакан сахара
3 яйца
1 стакан сметаны
сода гашенная уксусом
2 стакана муки, ванилин
крем №1:
300 грамм сливки домашней густой
1 банка сгущенки
2 столовые ложки апельсинового сока
вишня консервированная без косточки
крем № 2:
250 грамм масла сливочного
стакан сахарной пудры
ванилин
украшения: фрукты (яблоки, апельсины, киви, зерна граната)
помадка:
1 стакан сахара
2 столовые ложки какао
70 грамм вишневого сока
1 столовая ложка масла слвочного
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
готовим бисквит: для этого яйца взбить с сахаром до увеличения в 2-3 раза, добавить сметану, перемешать, добавить соду гашенную уксусом, все еще раз аккуратно перемешать, затем добавить два стакана просеянной муки, и аккуратно перемешать до исчезновения мучных комков. выложить тесто в форму дно которой застелено пекарской бумагой и смазанную маслом. Выпекать 40-45 минут по т. 200 градусов. Готовый бисквит остудить и разделить на два коржа.
На весь экран
шаг 2
Пока остывают коржи готовим помадку: перемешать сахар и какао, добавить сок, перемешать, поставить на медленный огонь и непрерывно помешивая довести смесь до кипения, затем добавить ложку масла сливочного. Закипит, все, снимаем с огня, помадка готова, дать ей немного остыть.
На весь экран
шаг 3
Крем № 1: сливки смешать со сгушенным молоком, взбить миксером до густоты, затем добавить сок апельсина.
На весь экран
шаг 4
Намазать коржи, ту часть где срез, помадкой (выкладывать не всю помадку, так как она еще пригодится), а затем нижний корж перемазать кремом, выклаывать, на крем сверху выложить вишню. Накрыть вторым коржиком,и мазать кремом бока, отправить торт в холодильник, чтобы крем загустел. В это время готовим крем № 2
На весь экран
шаг 5
Крем № 2: размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой, добавить ванилин.
Этим кремом смазать верх торта.
На весь экран
шаг 6
Украшение торта: Для этого я использовала нарезанные фрукты. А бока украсила помадкой, при помощи шприца.
На весь экран
шаг 7
торт украсила также свечками, которые должен задуть именинник. С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, МОЙ МИЛЫЙ, ЛЮБИМЫЙ СЫНОЧЕК!
На весь экран
шаг 8
PS: Прошу прощения, что не выложены фотки к каждому шагу, так как просто забывала это делать, а в разрезе просто не успела сфоткать - торт "улетел" на 1, 2, 3...
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(25)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Очень красивый торт, Лилия! :)
Старалась!
мы тоже голосуем! Супер!
Спасибо вам за голосок!
Принимайте голос!
Спасибо Римма принимаю Ваш голос в удовольствием!
Очень мне нравится тортик, а особенно оформление! Голосую 14-я)
Мне очень приятно! Спасибо за голос!
13-ый голос:)
Надежда, спасибо за голосок!