«Наполеон» из кускуса и гауды

25 января 2010

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо наполеон, либо бутерброд.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для салата
салатный микс150г
фундучное масло1ст. л.
винный уксус1.5ст. л.
молотый розовый перец1щепотка
соль морская1щепотка

Основные
кускус1стакан
сыр гауда100г
огурцы0.5шт.
лимоны0.5шт.
лук зеленый2стебель
оливковое масло2ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры38г
47.50% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории542кКал
22.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Шаги рецепта

Подготовка
Кускус высыпать в глубокую посуду, залить 1 стаканом воды и поставить на 1 минуту в микроволновку. Затем размять вилкой и снова поставить на 1 минуту в микроволновку.
Шаг 1
Зеленый лук нарезать наискосок.
Шаг 2
Огурец нарезать вдоль тонкими пластинками.
Шаг 3
Сыр тонко нарезать.
Шаг 4
Приготовить салат: салатный микс сбрызнуть фундучным маслом, винным уксусом, посолить, посыпать измельченным розовым перцем и перемешать.
Шаг 5
Запаренный кускус перемешать, сбрызнуть лимонным соком, 1 ст. ложкой оливкового масла, посолить, поперчить, перемешать и дать кускусу немного постоять.
Шаг 6
На тарелку выложить немного салата, затем пару кусочков сыра и 1–2 ст. ложки кускуса, посыпать все зеленым луком, накрыть ломтиками огурца и сыра, сверху выложить еще горсть салата и сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.