Гречотто вариант номер 5 + два вида свинины ( for Catherine )
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт продолжает серию моих гречотт, которые особенно понравились одному из пользователей. Гречотто просто с молочным кабачком и грунтовым зеленым перцем. Свинины будет сразу два вида, вырезка и корейка.
Гречетто будет в простом деревенском стиле, с минимумом специй, а два вида мяса хорошо дополнят этот гарнир.
Ингредиенты
Гречка 3 столовые ложки
Кабачок молочный 1 шт
Перец грунтовой 1 шт
Чеснок 2 зуба
Свинина вырезка и корейка по 200 гр
Специи для свинины ( лавровый лист, белый винный уксус, черный перец, эстрагон и базилик , немного морской соли )
Специи для гречетто ( морская соль, майоран, базилик и черный перец )
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Гречку тщательно промываем.
На весь экран
шаг 2
В кастрюле разогреваем оливковое масло.
На весь экран
шаг 3
Режем полукольцами кабачок и полосками перец, добавляем 2 зубчика чеснока, который режем тонкими кольцами.
На весь экран
шаг 4
Кладем овощи в кастрюлю, добавляем черный перец, майоран и базилик, немного морской соли, жарим 2-3 минуты.
На весь экран
шаг 5
Затем добавляем гречку и жарим 2 минуты.
На весь экран
шаг 6
Добавляем воды и готовим до готовности гречки.
На весь экран
шаг 7
Свинину режем не крупно, кусочки по 3-5 сантиметра.
На весь экран
шаг 8
Обжариваем на оливковом масле в течение 3 минут, добавляем лавровый лист, пару ложек белого винного уксуса, эстрагон и базилик, немного морской соли. Жарим еще 3 минуты.
На весь экран
шаг 9
Добавляем воды и тушим на слабом огне минут 25-30 .
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Мясо-это всегда праздник и на вашей улице,да и на нашей ,непременно, тоже...5+1,я 8-ая.
Спасибо )) мяско всегда хорошо )
Хотя я и не ем мясо, но за концепцию голосую))
Спасибо, а мяско совсем ни ни или только свинина?
Саш я ни ем красное мясо, дичь и рыбу ем))
ММ будем знать ))
А я вот такой кусок мраморной говядины раздобыл ))) Буду тестить нового производителя )
Ну твои тесты я думаю мы тут увидем, я сама не ем,но друзьям я готовлю мясо )))
4-ая !!!!
2-ая))
Саша, ты прямо угадал мой личный вкус))) Сегодня же сделаю гречку по твоему рецепту))) Спасибо!
Всегда рад угодить )))
Тебя опять атакуют((( Пришла с 1-м голосом)))
Спасибо Кать, всмысле атакуют?
С оценками
Хм, ну что поделать с убогими =)