Яблочные корзиночки с кремом из взбитых сливок
Описание рецепта
Конечно не открытие Америки....это так называемый домашний десерт. Корзиночки можно готовить из любого вами любимого сдобного теста. Причем тесто я делаю достаточно (храню его в холодильнике, или морозилке), а пеку каждый раз новые свежие или корзиночки, или пирожки или пироги....И вы попробуйте! Корзиночки можно так подавать, а можно любым кремом дополнить. Вариантов их наполнения также море, можно иные фрукты добавить, орехи, корицу, твороженную начинку и т.п. (сразу извиняюсь, но рецепт примерный - можно теста делать чуть меньше, обычно его хватает на пирог, а на корзиночки нужно совсем немного, поскольку выпекаю 6 штучек в день)Слово редактора
Яблочные корзиночки — небольшие открытые тарталетки из сдобного теста с начинкой из яблок и сахара. Тесто замешивается на маргарине, быстро собирается и хранится в холодильнике или морозилке — удобно печь по мере надобности. Корзиночки хороши и сами по себе, и с шапочкой из взбитых сливок с пудрой. Подходят к чаю, подойдут и как лёгкий десерт для детей.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры186г232.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории1734кКал72.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Растопила маргарин, посолила, добавила соду и смешала с мукой до однородного теста.Можно использовать любое любимое сдобное тесто — рецепт универсален. - Шаг 2Шаг 2Убрала тесто в холодильник отдохнуть на 30 минут, лучше — на час.Чем дольше тесто стоит в холодильнике, тем лучше оно раскатывается.
- Шаг 3Шаг 3Раскатала небольшие кружочки теста и выложила их в формочки для кексов — у меня силиконовая форма.Если нет силиконовой формы, металлическую смажьте сливочным маслом.
- Шаг 4Шаг 4Яблоки нарезала небольшими кубиками, выложила с горкой на тесто и засыпала сахаром.Кубики яблок кладите с горкой — при выпечке они уменьшаются.
- Шаг 5Шаг 5Пекла при 180 °C около 20–25 минут, до золотистого цвета корзиночек.Готовность определяйте по цвету краёв теста: они должны стать светло-коричневыми.
- Шаг 6Шаг 6Остывшие корзиночки по желанию украсила кремом: взбила сливки с небольшим количеством сахарной пудры по вкусу, при необходимости добавила загуститель для сливок.Сливки взбиваются лучше, если они хорошо охлаждены, а миска — холодная.
- Шаг 7Шаг 7Убрала готовые корзиночки с кремом в холодильник на 20–30 минут.Шаг с охлаждением можно пропустить, если подаёте сразу к столу.
На заметку
Корзиночки без крема хранятся при комнатной температуре до двух суток. С кремом — только в холодильнике и не дольше суток. Тесто удобно заморозить впрок и печь свежие корзиночки по мере необходимости. Больше идей подачи и вариантов начинки смотрите в фото к этому рецепту.Оценить514
0
Комментарии
3Вкусный яблочный десерт!
Вкусненько!
Люблю корзиночки ням-ням :))))