+ 1000
+ 1000

Котлеты мясо-овощные

Котлеты мясо-овощные
Котлеты мясо-овощные
Котлеты мясо-овощные
Котлеты мясо-овощные
Котлеты мясо-овощные
Котлеты мясо-овощные
Котлеты мясо-овощные
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Замечательный вариант котлет. Легкие и вкусные.
Ингредиенты
Мясо (говядина) - 1.5 кг
Морковь - 2 шт
Сельдерей - 1 корень среднего размера
Лук - 3 шт
Капуста - 1 головка
5 зубьев часнока
Яйца - 2 шт (+ 2 на тефтельки)
Мука кукурузная для панировки (+ манка)
Перец белый
Кориандр горошком

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Мясо порезать на кусочки. Измолоть в мясорубке 2 раза с крупной решеточкой.
Мясо порезать на кусочки. Измолоть в мясорубке 2 раза с крупной решеточкой.
На весь экран
Приготовить овощи. У меня почти 1 кг в почищенном виде.
Приготовить овощи. У меня почти 1 кг в почищенном виде.
На весь экран
Почистить и порезать удобными кусочками.
Почистить и порезать удобными кусочками.
На весь экран
Перемолоть.
Перемолоть.
На весь экран
Перемешать с мясом (ФАРШЕМ).
Перемешать с мясом (ФАРШЕМ).
На весь экран
Поменять решеточку на мясорубке на мелкую и перемолоть еще раз все вместе. Заправить перцем и кориандром (перебить в ступне). Я не солила.
Поменять решеточку на мясорубке на мелкую и перемолоть еще раз все вместе. Заправить перцем и кориандром (перебить в ступне). Я не солила.
На весь экран
Оставить на некоторое время. Я разделила на 2 части. Из большей сделала котлеты а из меньшей - тефтели для Марго.
Оставить на некоторое время. Я разделила на 2 части. Из большей сделала котлеты а из меньшей - тефтели для Марго.
На весь экран
Добавить яйца. Фарш перемять Руками и как-бы отбить в миске.
Добавить яйца. Фарш перемять Руками и как-бы отбить в миске.
На весь экран
Сформировать котлеты и обвалять в кукурузной муке.
Сформировать котлеты и обвалять в кукурузной муке.
На весь экран
Поджарить на растительном масле. Можно в аэрогриле.
Поджарить на растительном масле. Можно в аэрогриле.
На весь экран
Можно и меньшего размера.
Можно и меньшего размера.
На весь экран
Сложить в кастрюльку или в горшочек. Залить жидкостью и отправить в духовку протушиться. В основном у меня томатная паста плюс вода. Иногда плюс сметана. На фото котлеты не протушены. Их можно и так употреблять, как биточки. Они вкусные и готовые, но овощи могут похрустывать. Моему мужу нравится так. Приятного аппетита.
Сложить в кастрюльку или в горшочек. Залить жидкостью и отправить в духовку протушиться. В основном у меня томатная паста плюс вода. Иногда плюс сметана. На фото котлеты не протушены. Их можно и так употреблять, как биточки. Они вкусные и готовые, но овощи могут похрустывать. Моему мужу нравится так. Приятного аппетита.
На весь экран
Из второй части фарша я сделала тефтельки. Добавила тоже яйца и манной крупы немного. Без перца и кориандра. Размером в маааленикий грецкий орех.
Из второй части фарша я сделала тефтельки. Добавила тоже яйца и манной крупы немного. Без перца и кориандра. Размером в маааленикий грецкий орех.
На весь экран
Заморозила на досточке + пищевая пленка.
Заморозила на досточке + пищевая пленка.
На весь экран
И в морозилку в вакуумной коробочке до востребования.
И в морозилку в вакуумной коробочке до востребования.
На весь экран
А потом в суп для ребенка. На воде + картофель и укроп. И чайная ложечка сливочного масла уже в тарелку.
А потом в суп для ребенка. На воде + картофель и укроп. И чайная ложечка сливочного масла уже в тарелку.
На весь экран
Приятного аппетита деткам!!!
Приятного аппетита деткам!!!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(72)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Женюша
Женюша
9 лет назад

Юль, спасибо за действительно ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ рецепт - для меня это находка. Смешала капусту и морковку с куриным фаршем - классно получилось, сочно-смачно! И мужчинам моим котлетки понравились - даже не догадались, что они на 50% из овощей :)

Анастасия
Анастасия
9 лет назад

Юсенька спасибо тебе за эту чудную идею)))из крольчатинки чудные котлетки вышли,соные и нет специфического запаха.С капусткой и морковкой самое то)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
9 лет назад
Анастасия,

Спасибо! 😀

☼Таня☺
☼Таня☺
9 лет назад

Я вчера голосовала по нашему времени Юся за котлетки, очень хоошенькие.

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Нямки!

Хана
Хана
9 лет назад

Какие хорошенькие!

Показать еще комментарии