+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с картофелем, беконом, фасолью и яйцами пашот
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
17715
2
Салат из тунца и фасоли
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
5
29741
2
Вьетнамский салат с курицей и арахисом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
16
21555
0
Реклама
Реклама
Реклама

Салат Морковка по Мароккански

Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Довольно вкусный салат, который может храниться несколько дней в холодильнике. Меня научила готовить его американский дипломат, которая несколько лет жила в Марокко.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

1. морковка - 1,5 кг (очищенной и нарезанной на кружки, можно диагонально вытянутые, чуть толще 0,5 см)
2. оливковое масло - 1 чашка
3. бальзамический уксус - ¼ чашки
4. красный винный уксус - ¾ чашки
5. сладкая Венгерская паприка - ¼ чашки
6. молотый кумин - ¼ чашки
7. чеснок - 5 больших зубчиков, мелко измельчённый
8. свежая петрушка - 1 чашка, порезанная
9. соль морская - 1 ст.ложка

(1 чашка ~ 250гр, количество ингридиентов можно пропорционально уменьшать-увеличивать)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Поместить нарезанную морковку в большую кастрюлю, налить холодной воды. Готовить на большом огне пока морковка будет почти готова, но оставаться хрустящей. Тут же слить воду. Не охлаждать!
На весь экран
шаг 2
Пока готовится морковка – приготовить заправку. Смешать масло, бальзамический уксус и красный винный уксус в большой миске. Добавить паприку, кумин и соль.
На весь экран
шаг 3
3. Добавить горячую морковку в заправку и перемещать тщательно. Добавить чеснок и петрушку, перемешать. Дать салату остыть при комнатной температуре и можно подавать. Салат можно хранить в холодильнике 4-5-6 дней. Перед употреблением дать постоять при комнатной температуре.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 2
Ed4 square50
Отправить
Вета
Вета
09.12.2011 17:52:12

Мне точно понравится такая морковка. Наслаждение.

Борис
Борис
09.12.2011 19:33:37
Вета,

Она на сам деле хороша как дополнение к гарниру пюре, сама по себе )