Гирос из индейки с рисом Джувеч

12 декабря 2011

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Джувеч (Djuvec) - традиционное сербское блюдо из риса, тушеных овощей и мяса. У меня в данном случае в качестве мяса - гирос, а гирос в свою очередь традиционное греческое блюдо :) Поэтому, победила дружба :)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка филе500г
оливковое масло3ст. л.
чеснок1стакан
рис125г
бульон750мл
помидоры3шт.
кукуруза75г
петрушка1пучок

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры15г
18.75% от дневной нормы
Углеводы33г
11.00% от дневной нормы
Калории391кКал
16.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Филе индейки высушить кухонным полотенцем, нарезать небольшими полосками. Лук порезать кольцами, чеснок мелко порубить.
Шаг 2
Перемешать кусочки филе с травами для гирос, 2ст.л. оливкового масла, луком и чесноком. Оставить мариноваться на 30 минут.
Шаг 3
Вскипятить овощной бульон и рис, накрыть крышкой и на среднем огне тушить 20 минут. Перец помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь почистить и нарезать кольцами. Обжарить перец и морковь в 1ст.л. масла в течение 5 минут.
Шаг 4
Помидоры помыть и нарезать дольками. Добавить вместе с перцем и морковью, кукурузой и петрушкой к рису. Посолить, приправить чили.
Шаг 5
Индейку обжарить на сковороде до готовности (минут 10-13).
Шаг 6
Подавать гирос с рисом и по желанию с тцатцики. Приятного аппетита!