Салат *цезарь* (один из вариантов)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Вот один из вариантов салата Цезарь! Очень свежий и необычный за счёт сельдерея)
Слово редактора
Салат Цезарь — классическое блюдо, которое всегда можно адаптировать под свой вкус. Добавление сельдерея и огурцов придаёт этому варианту свежесть и хрусткость. Заправка на основе майонеза гармонично объединяет все ингредиенты. Такой салат отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Экспериментируйте с заправкой — можно добавить чеснок или лимонный сок для более яркого вкуса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе4шт.
- помидоры черри250г
- сельдерей2шт.
- огурцы2шт.
- салат1пучок
- сухари белыепо вкусу
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»по вкусу
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки49г54.44% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Варим куриное филе. В воду добавляем зиру и соевый соус, но это необязательно. Даем курице остыть.
Пока курица варится, режем батон кубиками и запекаем чуть в духовке или поджариваем на сковороде.Для более насыщенного вкуса курицы добавьте в воду немного лимонного сока и лавровый лист. Следите, чтобы вода не кипела слишком бурно — так курица останется сочной. Для сухариков используйте режим конвекции в духовке — они получатся хрустящими и равномерного цвета. - Шаг 2
Режем напополам черри, сельдерей помельче, огурцы и салат.Сельдерей нарежьте тонкими ломтиками — так он лучше раскроет свой вкус и не будет доминировать в салате. Помидоры черри можно оставить целыми или разрезать на четверти — в зависимости от желаемого размера кусочков в салате. - Шаг 3
Режем филе курицы и смешиваем с уже порезанными овощами и майнезом. Посыпаем всё это сухариками. Соль по вкусу.Перед добавлением майонеза попробуйте салат на соль — майонез уже содержит некоторое количество соли. Используйте свежие сухарики — они добавят хрусткости и не перебьют вкус остальных ингредиентов.
На заметку
Салат лучше подавать сразу после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. Если нужно приготовить заранее, нарежьте все ингредиенты, кроме сухариков и помидоров черри, и храните в холодильнике до 12 часов. Смешайте и добавьте сухарики и помидоры непосредственно перед подачей. Для более пикантного вкуса можно добавить в соус немного чеснока или пармезана.Оценить526
0
Комментарии
5Попробовала 3 вида "Цезаря". но без сельдерея никак теперь не хочется. Вот как попробовала 2 месяца назад так и не могу остановиться. Раз в неделю делаю, отличный состав. Спасибо!
Хороший рецептик,забираю себе в КК...Спасибо за вариацию.
4-я!
салат Цезарь не может быть авторским, это америк.блюдо :о)Салат получил название не по имени Гая Юлия Цезаря, а по имени человека, наиболее часто называемого изобретателем этого блюда — американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини ...
мой любимый цезарь!5