Постный рулет с маком

14 декабря 2011

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В праздники или в будни, даже в пост хочется свежей выпечки к чаю. И у меня есть такой рецепт. Это нежный постный маковый рулет на закваске. Ингредиенты даны на 2 небольших рулета. Тесто советую готовить по моему рецепту. Рассказываю и показываю все очень подробно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
закваска хмелевая50г
вода250мл
мука550г
отруби2ст. л.
мед1ч. л.
соль0.5ч. л.
сахар100г
ванилинпо вкусу
масло растительное50мл
сахар ванильныйпо вкусу
макпо вкусу

Пищевая ценность

Белки33г
36.67% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы253г
84.33% от дневной нормы
Калории1406кКал
58.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Приготовьте тесто по рецепту ссылка на рецепт до 15 шага включительно. Разделите на 2 части, накройте полотенцем и оставьте на 30–40 минут в теплом месте.
Шаг 2
Отдохнувшее тесто раскатайте.
Шаг 3
Смажьте растительным маслом, посыпьте сахаром и маком.
Шаг 4
Заверните в рулет.
Шаг 5
Оставьте в теплом месте на 30–40 минут, накрыв кухонным полотенцем. Так же сделайте и второй рулет.
Шаг 6
Выпекайте при 220°C около 25 минут до румяного цвета.
Шаг 7
Выньте рулеты из формы, остудите, также накрыв кухонным полотенцем. При подаче посыпьте сахарной пудрой.