+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
7838
2
Маринованные баклажаны
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
77486
6
Реклама
Реклама
Реклама

Картофель дофинуаз

Картофель дофинуаз
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1 кг
200 г
20 г
1 зубчик
200 мл
200 мл
1 щепотка
½ ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
143494 ed4 square150
142617 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Картофель почистить и нарезать тонкими кружками.
Картофель почистить и нарезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 3
В глубокую кастрюлю влить молоко, сливки, посолить, добавить картофель. Довести до кипения и подержать на огне 1–2 минуты.
В глубокую кастрюлю влить молоко, сливки, посолить, добавить картофель. Довести до кипения и подержать на огне 1–2 минуты.
На весь экран
шаг 4
Чеснок почистить и разрезать пополам.
Чеснок почистить и разрезать пополам.
На весь экран
шаг 5
Жаропрочную керамическую форму натереть чесноком, затем отправить чеснок в кастрюлю к картофелю.
Жаропрочную керамическую форму натереть чесноком, затем отправить чеснок в кастрюлю к картофелю.
На весь экран
шаг 6
Сыр потереть на крупной терке.
Сыр потереть на крупной терке.
На весь экран
шаг 7
Смазать форму сливочным маслом и выкладывать в нее картофель слоями, каждый слой посыпать мускатным орехом и сыром.
Смазать форму сливочным маслом и выкладывать в нее картофель слоями, каждый слой посыпать мускатным орехом и сыром.
На весь экран
шаг 8
Влить в форму сливки с молоком из кастрюли, добавить еще немного мускатного ореха и посыпать оставшимся сыром. Верхний слой сыра должен быть самым большим.
Влить в форму сливки с молоком из кастрюли, добавить еще немного мускатного ореха и посыпать оставшимся сыром. Верхний слой сыра должен быть самым большим.
На весь экран
шаг 9
Отправить форму в разогретую духовку на 40 минут.
Отправить форму в разогретую духовку на 40 минут.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
iserysheva
iserysheva
19.02.2013 04:58:39

It is a great recipe, delishhh - I have made it several times - everyone likes it even without muscat nuts
Thank you.
😀

Юлия Урекина
Юлия Урекина
27.08.2012 17:34:48

А быстро то как!!!

ольга
ольга
27.05.2012 18:36:57

картошечка просто пальчики оближешь, стала любимым блюдом семьи!

Юрий
Юрий
11.03.2012 21:40:38

Очень вкусно!!! пятерка и голос! но кто обьяснит что дает предварительное кипячение картофеля в кастрюле в течении 1-2 минуты? С точки зрения "физики процесса?"

rogozza
rogozza
01.03.2012 10:41:16

Очень вкусно!
Кто делает первый раз: картофельные лепестки нужно выкладывать достаточно быстро, чтобы они не разварились в горячем молоке

Показать еще комментарии