Видеорецепты по теме
Фунтовый кекс со сливочным сыром
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Вкусный и богатый кекс для праздника или просто десерта к чаю.Рецепт брала с книги "SouthernLiving Cookbook"
Ингредиенты
3 стак. муки,1 ч.л соли+1стол.л пекарского порошка,перемешать
1 1\2 стак. сахара
1\2 муки
3\4 стак. размягчен. слив. масла
1 ч.л ванилина
1\8ч.л соли
6 свеж. яиц
226 гр.сливоч.сыра"Филадельфия"
-----------------------------------
Крем "Белая гора"
1\2 стак.сахара
1\4стак. кукурузного сиропа
2 стол.л воды
2 белка крупных яиц
1ч.л ванилина
свеж.ягоды
Вам также пригодится
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Формочки для маффинов бумажные цветные (4 цвета с декором), 7/5 см, 100 шт, в коробке
183 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Набор для гриля Vitesse
1190 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Разогреть духовку 180гр. Форму круглую (с трубочкой посередине-размер 25 на 10см)смазать маслом или сбрызнуть спреем.
Все ингридиенты для кекса взбить на сред. скорости миксером до однородной массы. Вылить в форму. Выпекать 1час.Проверять зубочисткой в середине, если зубочистка чистая кекс готов
На весь экран
шаг 2
Для крема:смешать в литровой кастрюле сахар, кукур. сироп и воду. Накрыть и довести до сильного кипения на сред. огне.Кипятить 4-8мин. Пока небольшое кол-во смеси, брошенное в стакан холод. воды не образует твердый шарик.
Пока смесь кипит, взбить яичные белки на максимальной скорости эл. миксером до образования жестких пиков.
Влить горяч. сироп очень тонкой струйкой в яичные белки, постоянно взбивая на сред. скорости.Добавить ванилин.
Взбивать до образования крепких горок.
Готовый кекс разрезать на 3 части, каждый слой смазать кремом. Сложить вместе, смазать края. Дать пропитаться несколько часов или на ночь.
Верхушку можно украсить свежими ягодами.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Голосую 15-я!
спасибо!
7-ой голос:)
спасибо!
Вкусно и празднично! Голосую 6-я)
спасибо!
Голосую за вкусный кекс)))
благодарю!
Красивенько и аппетитно!!!!! 5+++ и голос
спасибо!