Для крема:смешать в литровой кастрюле сахар, кукур. сироп и воду. Накрыть и довести до сильного кипения на сред. огне.Кипятить 4-8мин. Пока небольшое кол-во смеси, брошенное в стакан холод. воды не образует твердый шарик.
Пока смесь кипит, взбить яичные белки на максимальной скорости эл. миксером до образования жестких пиков.
Влить горяч. сироп очень тонкой струйкой в яичные белки, постоянно взбивая на сред. скорости.Добавить ванилин.
Взбивать до образования крепких горок.
Готовый кекс разрезать на 3 части, каждый слой смазать кремом. Сложить вместе, смазать края. Дать пропитаться несколько часов или на ночь.
Верхушку можно украсить свежими ягодами.
Голосую 15-я!
спасибо!
7-ой голос:)
спасибо!
Вкусно и празднично! Голосую 6-я)
спасибо!
Голосую за вкусный кекс)))
благодарю!
Красивенько и аппетитно!!!!! 5+++ и голос
спасибо!