Торт "Три суфле"

Торт "Три суфле"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Тортик делала на 1,5 моему сыну. Не было времени что-то выдумывать, а хотелось что-нибудь сладенького, вкусного и легкого. Ну вот и пришла к такому результату.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10067г
    11185.56% от дневной нормы
  • Жиры5575г
    6968.75% от дневной нормы
  • Углеводы1496г
    498.67% от дневной нормы
  • Калории98346кКал
    4097.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Замочить желатин для всех видов суфле в холодной воде. В 5 ст.л. молока добавить пудинг с сахаром и хорошо перемешать.
    Замочить желатин для всех видов суфле в холодной воде. В 5 ст.л. молока добавить пудинг с сахаром и хорошо перемешать.
  • Шаг 2 ...
    ...
  • Шаг 3 Вскипятить оставшееся молоко. Снять с плиты и ввести тонкой струйкой разведенный пудинг. Снова поставить на медленный огонь и варить 2 минуты, снять с огня и немного остудить.
    Вскипятить оставшееся молоко. Снять с плиты и ввести тонкой струйкой разведенный пудинг. Снова поставить на медленный огонь и варить 2 минуты, снять с огня и немного остудить.
  • Шаг 4 Разморозить клубнику.
    Разморозить клубнику.
  • Шаг 5 Форму выложить пищевой пленкой (можно взять и разъемную форму, я делала в форме купола). Нарезать рулеты на ломтики и выложить ими форму.
    Форму выложить пищевой пленкой (можно взять и разъемную форму, я делала в форме купола). Нарезать рулеты на ломтики и выложить ими форму.
  • Шаг 6 Взбить сметану для ванильного суфле с ванильным сахаром. Затем добавить пудинг и взбить до однородности.
    Взбить сметану для ванильного суфле с ванильным сахаром. Затем добавить пудинг и взбить до однородности.
  • Шаг 7 Желатин распустить на медленном огне и ввести тонкой струйкой в крем.
    Желатин распустить на медленном огне и ввести тонкой струйкой в крем.
  • Шаг 8 Залить кремом форму и поставить в холодильник.
    Залить кремом форму и поставить в холодильник.
  • Шаг 9
    Для клубничного суфле взбить размороженную клубнику с сахаром в блендере.
  • Шаг 10 Отдельно взбить творог со сметаной до однородности
    Отдельно взбить творог со сметаной до однородности
  • Шаг 11 Добавить клюбничное пюре и еще раз взбить миксером.
    Добавить клюбничное пюре и еще раз взбить миксером.
  • Шаг 12 Ввести растворенный на медленном огне желатин и перемешать.
    Ввести растворенный на медленном огне желатин и перемешать.
  • Шаг 13 Достать торт из холодильника и следующим слоем вылить клубничное суфле в форму. Снова поставить в холодильник.
    Достать торт из холодильника и следующим слоем вылить клубничное суфле в форму. Снова поставить в холодильник.
  • Шаг 14 Вскипятить 100 мл сливок, снять с огня, добавить шоколад и размешивать до полного растворения шоколада. Остудить немного.
    Вскипятить 100 мл сливок, снять с огня, добавить шоколад и размешивать до полного растворения шоколада. Остудить немного.
  • Шаг 15 Взбить оставшиеся сливки и добавить шоколадную смесь. Все хорошо перемешать. Ввести растворенный желатин и еще раз перемешать.
    Взбить оставшиеся сливки и добавить шоколадную смесь. Все хорошо перемешать. Ввести растворенный желатин и еще раз перемешать.
  • Шаг 16 Достать торт из холодильника и следующим слоем налить шоколадное суфле.
    Достать торт из холодильника и следующим слоем налить шоколадное суфле.
  • Шаг 17
    Когда верхний слой немного схватится, выложить дно кусочками рулета и поставить торт в холодильник до полного застывания. Перед подачей перевернуть на блюдо и снять с торта пищевую пленку.
  • Шаг 18
    Приятного аппетита!
Оценить531
0

Автор рецепта

ВикаВика,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

     Вика, отличная идея с 3 суфле)) голосую))

    • Катюша
      Катюша

       № 15. Вика, у Вас очень аппетитные десерты. Торт "Три суфле" с клубничным, ванильным и шоколадным суфле - это находка для меня. Очень люблю суфле, забираю в кулинарную книгу. ОГРОМНОЕ спасибо!!!

      • Рита
        Рита

         голосую!

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Вкусный и легкий десерт, иногда просто то, что надо! Голосую 8-я)

          • Римма
            Римма

             Вика, очень хороший рецепт, взяла в кк, голос 7 ой.

            Оставить комментарий