Супчик для самых маленьких за 15 минут
Описание рецепта
Хочу представить очень простой супчик для самых маленьких. Этот супчик можно давать с самого раннего возраста, т.к. он состоит из гипоаллергенных продуктов, при этом довольно вкусен и, соответственно, полезен. Самое интересное в этом супчике, что несладкая овсянка замечательно стыкуется с другими компонентами, при этом она придает бульону насыщенность.
Слово редактора
Детский суп — отличное решение для первого прикорма. Такой лёгкий и нежный супчик поможет разнообразить рацион малыша и обеспечить его необходимыми питательными веществами. Овсяные хлопья придают супу густоту и делают его более сытным, а овощи и мясо обогащают блюдо витаминами и минералами. Подавайте суп тёплым — так он лучше усвоится. Для малышей постарше можно немного изменить консистенцию, слегка измельчив ингредиенты, или добавить другие гипоаллергенные овощи.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки150г
- кабачки100г
- овсяные хлопья1ст. л.
- соль1щепотка
- вода500мл
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории249кКал10.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все очень просто и быстро. Для того, чтобы супчик быстро приготовился, нарезаем грудку индейки на пластины поперек волокон толщиной по три миллиметра. Цукини очищаем и нарезаем на мелкие кусочки. Я разрезал цукини вдоль, а потом каждую половинку еще два раза вдоль. Т.е. у меня получилось шесть частей. Затем каждую поперек по три миллиметра.
Тонкая нарезка индейки ускорит приготовление и сделает суп более однородным. Кабачки нарезайте одинаково мелко с индейкой — так они сварятся одновременно и будут хорошо сочетаться в блюде.
- Шаг 2
Ставим воду на огонь и доводим до кипения. Кладем туда грудку и снова доводим до кипения. Не забудьте перемешать, чтобы кусочки индейки не слиплись. Варите индейку 10 минут на маленьком огне. Затем положите туда цукини и овсяные хлопья. Посолите получившийся супчик. Снова перемешайте, варите еще 5 минут. Попробуйте на вкус. Дальше я для своей дочурки разрываю индейку на мелкие кусочки, т.к. у нее уже есть жевательные зубы. А вы можете всё это перемолоть в блендере. Соответственно супчик лучше всего готовить на один день.
Чтобы бульон получился более насыщенным, можно добавить в воду немного лука или моркови перед тем, как класть индейку. Проверяйте готовность цукини — они должны стать мягкими, но не развариться. Если ребёнок совсем маленький, лучше перемолоть суп в блендере до состояния пюре.
На заметку
Готовый суп можно хранить в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Перед подачей разогревайте на плите, доводя до кипения. Для более нежной консистенции можно дополнительно измельчить суп блендером. Чтобы сделать блюдо более питательным, добавьте в суп немного растительного масла или сливочного масла (5–10 г).