Брауни-звезды

Брауни-звезды

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт простой, тут скорее важна форма, чем содержание:) И кроме как раз хотелось сделать конфеты из брауни:) Прошу прощение за фотографии - за время каникул разленился и все десерты фотографировал у елки (чтобы ничего не придумавать с кадром), а съемка еды в темном помещение - ну очень слабое место!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки2814г
    3126.67% от дневной нормы
  • Жиры612г
    765.00% от дневной нормы
  • Углеводы22780г
    7593.33% от дневной нормы
  • Калории106350кКал
    4431.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Шоколад и масло растопить на медленном огне, помешивая (можно использовать водяную баню).
    Шоколад и масло растопить на медленном огне, помешивая (можно использовать водяную баню).
  • Шаг 2 Добавить сахар, растереть и слегка остудить (несколько минут).
    Добавить сахар, растереть и слегка остудить (несколько минут).
  • Шаг 3 Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.
    Вмешать яйца, предварительно их не взбивая.
  • Шаг 4 Добавить измельченные грецкие орехи (достаточно мелко, в противном случае звезды могут разваливаться).
    Добавить измельченные грецкие орехи (достаточно мелко, в противном случае звезды могут разваливаться).
  • Шаг 5 Просеять муку.
    Просеять муку.
  • Шаг 6 Какао-порошок. Хорошо размешать.
    Какао-порошок. Хорошо размешать.
  • Шаг 7 Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".
    Форму (здесь 25х27) застелить бумагой, слегка смазать маслом. Выложить тесто, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой до 170С+- духовке, 20 минут +-. Главная задача не пересушить - брауни должен оставаться слегка влажным, с кремообразной текстурой, тесто должно "пружинить".
  • Шаг 8 Остудить при комнатной температуре час, затем вырезать звезды (обрезки теста сохранить для другого рецепта). Например, для конфет: http://www.edimdoma.ru/recipes/34803.
    Остудить при комнатной температуре час, затем вырезать звезды (обрезки теста сохранить для другого рецепта). Например, для конфет: ссылка на рецепт
  • Шаг 9 Покрыть сахарной глазурью и украсить посыпкой. Выдержать пару часов в холодильнике и подавать. Хранить там же.
    Покрыть сахарной глазурью и украсить посыпкой. Выдержать пару часов в холодильнике и подавать. Хранить там же.
Оценить532
0

Автор рецепта

ВениаминВениамин,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • LapSha (Мария)
    LapSha (Мария)

     Очень аппетитно!

    • Сюрреалистичная
      Сюрреалистичная

       Марафон с печеньем финишировал.. Да здраствует брауини-марафон)))Голосую 14-ая)

      • Людмила
        Людмила

         Голосую, 12-я.

        • anna
          anna

           И я с удовольствием голосую:) +5 Вам!

          • Вета
            Вета

             Примерно такой десерт я делаю, очень всегда вкусно! Голосую 1-я. Спасибо.

            Оставить комментарий