Печенье к пиву
Описание рецепта
Легкий рецепт взят из кулинарного форума.Для любителей соленых крекеров.
Слово редактора
Солёное печенье — отличная альтернатива магазинным снекам к пиву. Такая выпечка порадует любителей хрустящих закусок и станет удачным дополнением к вечернему отдыху в компании друзей. Вы можете экспериментировать с топпингами: добавить тмин, паприку или другие специи по вкусу. Печенье удобно готовить заранее — тесто можно хранить в холодильнике, а выпекать по мере необходимости. Такая закуска удивит простотой приготовления и насыщенным вкусом.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры207г258.75% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1878кКал78.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Тесто заместить, поставить в холодильник на 2 час, это минимум. Потом раскатываем толщиной 0,5 см, не тонко. Намазываем яйцом,посыпаем кунжутом, тмином , крупной солью. Прокатать качалкой, что бы соль и кунжут, тмин немного прилипли к тесту,порезать финурно или на полосочки и уложить на лист, Сбрызнутый водой. Укладывать на расстоянии 1 см. Выпекать при температуре 220 градусов, 20 минут.
При замешивании теста тщательно вымешивайте до однородности — это обеспечит равномерную текстуру печенья. В холодильнике тесто «отдохнёт», и с ним будет проще работать. Следите, чтобы раскатанное тесто не было слишком тонким — иначе печенье получится хрупким и рассыпчатым.
На заметку
Готовое печенье лучше всего подавать остывшим — так ярче раскрывается вкус. Храните печенье в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто немного молотого перца или паприки.