Печенье "три орешка"
Описание рецепта
Рецепт родом из детства. Мое любимое детское лакомство, которое очень редко появлялось дома до тех пор, пока я не нашла рецепт у мамы в блокноте. Теперь эти печеньки частые гости. Обычно все просто начиняют орешки сгущенкой, но это не единственный вариант. Хочу кроме классического варианта предложить еще один, но и классический не обойду стороной!)Единственный минус-очень быстро съедаются)
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры219г273.75% от дневной нормы
- Углеводы130г43.33% от дневной нормы
- Калории2544кКал106.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Взбиваем белки в пышную пену.
- Шаг 2
Желтки растираем с сахаром. Соединяем с белками. Вливаем растопленный маргарин.
- Шаг 3
Добавляем муку, соль и соду. Замешиваем тесто. Если муки дать больше, тесто будет приставать к орешнице, поэтому важно, не переборщить!
- Шаг 4
Смазываем орешницу маслом один раз, и выкладываем небольшими шариками будущие орешки. Выпекаем на среднем огне.
- Шаг 5
Половину стакана молока с мукой перемешиваем до однородности. Остальное молоко ставим на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения, вводим оставшееся молоко с мукой и доводим до загустения. Даем остыть.
- Шаг 6
Начиняем орешки по очереди сгущенкой и заварным кремом. Орехи разрезаем пополам или можно измельчить скалкой. В каждую половину будущего орешка выкладываем 1 вид орехов. Один с арахисом, другой с фундуком, третий с миндалем. Получается три разных видов орешков.