Кокосовые маффины с лаймом

Кокосовые маффины с лаймом

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки72.0г
    80.00% от дневной нормы
  • Жиры258.1г
    322.63% от дневной нормы
  • Углеводы339.82г
    113.27% от дневной нормы
  • Калории3956.74кКал
    164.86% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    Духовку предварительно разогреть до 190°С.
  • Шаг 1 Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
    Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
  • Шаг 2 Кокосовое молоко соединить с оливковым маслом, добавить яйцо, все перемешать.
    Кокосовое молоко соединить с оливковым маслом, добавить яйцо, все перемешать.
  • Шаг 3 Влить молочную массу в муку и все вымешать.
    Влить молочную массу в муку и все вымешать.
  • Шаг 4 Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
    Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
  • Шаг 5 Отправить маффины в разогретую духовку на 20 минут.
    Отправить маффины в разогретую духовку на 20 минут.
  • Шаг 6 Цедру лаймов натереть на мелкой терке.
    Цедру лаймов натереть на мелкой терке.
  • Шаг 7 Приготовить крем: соединить сметану и сливочный сыр, добавить сахарную пудру и натертую цедру, вымешать.
    Приготовить крем: соединить сметану и сливочный сыр, добавить сахарную пудру и натертую цедру, вымешать.
  • Шаг 8 Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек и украсить кремом.
    Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек и украсить кремом.
Оценить5.048
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий