Кокосовые маффины с лаймом
Описание рецепта
Если тесто получится слишком сухим, влейте немного кокосового или обычного молока или даже кефира. В крем можно добавить цедру лимона, апельсина или корицу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука300г
- тростниковый сахар80г
- стружка кокосовая60г
- яйца куриные1шт.
- кокосовое молоко0.5стакан
- оливковое масло0.5стакан
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
- Для крема
- сметана жирная100г
- сыр сливочный100г
- лайм2шт.
- сахарная пудра1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы114г38.00% от дневной нормы
- Калории1319кКал54.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
- Шаг 1
Муку перемешать с сахаром, кокосовой стружкой, солью и разрыхлителем.
- Шаг 2
Кокосовое молоко соединить с оливковым маслом, добавить яйцо, все перемешать.
- Шаг 3
Влить молочную массу в муку и все вымешать.
- Шаг 4
Разложить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их на 2/3 объема.
- Шаг 5
Отправить маффины в разогретую духовку на 20 минут.
- Шаг 6
Цедру лаймов натереть на мелкой терке.
- Шаг 7
Приготовить крем: соединить сметану и сливочный сыр, добавить сахарную пудру и натертую цедру, вымешать.
- Шаг 8
Готовые маффины остудить, затем вынуть из формочек и украсить кремом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Беру обычную бумажную салфетку и за секунду убираю лишний жир со сковороды с фаршем: трюк, который бережет время и порядок на кухне
Какой картофель полезнее — в мундире или очищенный? Ответ дала врач-диетолог Дарья Русакова
Сшила полотенца для стола за вечер: самый крутой мастер-класс для новичков – дешево и сердито
