Салат "свежесть"
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Свежесть» — отличное решение для лёгкого летнего ужина или освежающего гарнира к мясным блюдам. Хрустящая пекинская капуста и сочные огурцы в сочетании с лёгкой кислинкой лимонного сока и ароматом оливкового масла создают гармоничное вкусовое сочетание. Такой салат прекрасно дополнит пикник или станет украшением праздничного стола. Подавайте его как самостоятельное блюдо или в качестве аккомпанемента к рыбе или птице.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста пекинскаяпо вкусу
- огурцыпо вкусу
- зеленьпо вкусу
- лимонный сокпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории10кКал0.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту нашинковать, огурцы и сельдерей порезать крупно,добавить зеленый горошек, зелень, сбрызнуть лимонным соком и заправить маслом.
Для более яркого вкуса можно добавить немного мёда или сахара — они подчеркнут кислинку лимонного сока. Сельдерей придаст хрусткость, а зелёный горошек — сладость и сочность
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость и свежесть. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без заправки и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно добавить кубики авокадо или сладкого перца — это придаст салату новые вкусовые нотки.