Видеорецепты по теме
Борщ из запечённой свеклы
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Рецепт из книги Юлии Высоцкой,в свою очередь ей подсказали его труды МОЛОХОВЕЦ.Борщ хитрый,без томатов(кислинку заменяет лимонный сок),без капусты(у Юлии-стебель сельдерея),без картошки...Но,по просьбе домашних я их всё-таки добавила.Муж самолично почистил и порезал овощи-ну как тут устоишь?А запечённая свекла заинтриговала всех и придала борщу новый пикантный вкус!
Ингредиенты
3 свеклы
1 луковица,чеснок
1 картофелина
Половинка капусты
Укроп,соль,перец
Куриная ножка
2-3ч.л.сока лимона
Сметана по вкусу
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Свеклу почистить,помыть.
На весь экран
шаг 2
Нарезать кружочками в 3-5 мм.Уложить в форму для запекания(у меня-чугунная сковорода)
На весь экран
шаг 3
Сбрызнуть маслом,посолить,поперчить и запечь до готовности 25 минут.
На весь экран
шаг 4
В это время сварить бульон на курице с луком и нашинковать капусту(в оригинале нет ни мяса,ни капусты!)
На весь экран
шаг 5
Затем добавить картофель(в оригинале его нет!)
На весь экран
шаг 6
Готовую свеклу нарезать соломкой и бросить в готовый уже суп.А можно по совету Юлии выложить немного на дно тарелки свеклы и залить бульоном.В самом конце добавить по вкусу лимонный сок и укроп(у меня замороженный)
На весь экран
шаг 7
Подавать со сметаной и чесночными гренками(чеснок у меня в борще).
На весь экран
шаг 8
Книга с рецептами Юлии(издание 2006г.)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Мне очень нравится такая облегченная версия борща)) 5 и голос))
Точно сказано:он лёгкий!Спасибо,Мурзик!
5 и голос. Вкусно!
Добрый вечер,Наташа,спасибо!
Прелестно!
Юся заглянула,спасибо,дорогая!
6-ая на вкусный борщик:)
Спасибо,Надежда!Он и правда необычный и вкусный!
Танечка, прекрасный борщ у тебя!!! Беру идею с запеченой свеклой на заметку! Мой 3-й голос!
Вот-вот,и я взяла идею,а потом своё добавила...Спасибо за голос,Наталия!