Печенье «Вечерний Киев» с бананами и вафельными конфетами
Описание рецепта
Мягкое печенье с конфетой внутри и бананы в хрустящей крошке — вместе они отлично дополняют друг друга.Слово редактора
Печенье на сметанном тесте с начинкой из вафельных конфет «Вечерний Киев» — несложная домашняя выпечка. Тесто замешивается на маргарине, сметане и гашёной соде, хорошо раскатывается и лепится по принципу пирожков. В качестве дополнения — бананы, обваленные в крошке из тех же конфет. Подойдёт к чаю, для детского стола или чтобы использовать остатки конфет.Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры223г278.75% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории2442кКал101.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Растопить маргарин, добавить сахар и хорошо перемешать.Маргарин можно растопить в микроволновке или на слабом огне — главное не перегреть. - Шаг 2
Добавить яйцо, сметану и соду, гашёную лимонным соком. Всё перемешать.Соду гасите прямо в ложке лимонным соком, до прекращения шипения. - Шаг 3
Постепенно ввести муку и замесить тесто. Убрать в холодильник минимум на час.Холодное тесто раскатывается ровнее и не липнет к скалке — не сокращайте время охлаждения. - Шаг 4
Достать тесто, раскатать и вырезать стаканом кружочки.Стакан для вырезки берите с тонким краем — срез будет чётким и края лучше слипнутся. - Шаг 5
На один кружочек положить конфету, накрыть вторым кружочком и тщательно защипнуть края зигзагом.Зигзаг по краю делается нажатием вилки или защипыванием пальцами — это и украшение, и надёжный шов. - Шаг 6
Бананы нарезать кружочками и обвалять в натёртых вафельных конфетах.Вафельные конфеты натирайте на крупной тёрке — крошка лучше держится на банане. - Шаг 7
Выпекать печенье при 180 °C до золотистого цвета.Готовность проверяйте по цвету низа — он должен стать светло-коричневым.
Комментарии
11Что это за конфеты такие я не знаю, но что это всё вместе очень вкусно, точно! ЗдОрово ты придумала, Лилечка! Голосую 12-я)
Лилечка, очень классное печенье!!! Вечерний Киев - мои любимые конфеты! Голосую за фантазию!!!
5 и голос
замечательно 7я!
5-я!