Салат с булгуром и горохом нут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень люблю баловать себя и своих родных вот таким салатиком. Очень легкий, но питательный.
Ингредиенты
Для булгура:
2/3 чашки булгура
1 чашка воды
2 ст.л свежего лимонного сока
1 ч.л лимонной цедры
Для салата:
1 баночка консервированного гороха нут или 150 гр. сухого гороха нут
1 небольшая красная луковица
2 стебля сельдерея сельдерея
1 крупный огурец
2 помидора
1 красный болгарский перец
2 ст.л свежего укропа
120-150 гр сыра Фета
Для заправки:
2 ст.л хорошего оливкового масла
1 ст.л свежего лимонного сока
1 ч.л соли
1/2 ч.л чёрного перца
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1/7
Если в салат использовать сухой нут, то его нужно замочить в холодной воде на ночь, а затем отварить до готовности. У меня был сухой нут. Если нут консервированный, то откинуть на дуршлаг и промыть.
На весь экран
шаг 2/7
В небольшой кастрюльке вскипятить воду. Снять с огня, добавить булгур, лимонный сок и цедру. Накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут, пока булгур полностью не впитает в себя всю воду и не станет мягким.
На весь экран
шаг 3/7
Лук порезать полукольцами. Сельдерей, огурцы, помидоры нарезать кубиками. У помидоров предварительно удалить семена. Перец запечь в духовке и порезать кубиками или взять свежий, порезать кубиками и слегка обжарить. Сыр Фета порезать кубиками или мелко покрошить.
На весь экран
шаг 4/7
В большой миске смешать булгур, горох нут, овощи и укроп.
На весь экран
шаг 5/7
Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавить в салат и перемешать.
На весь экран
шаг 6/7
Добавить сыр фета и аккуратно перемешать. Посолить, поперчить.
На весь экран
шаг 7/7
Приятного аппетита!
5.0
согласны?
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подписка на интересные рецепты
Похожие рецепты
Супер!!! я 11)
большое спасибо!
10-я!
спасибо!
Голосую за интересный салатик!
спасибо!
7-й голос.
спасибо)))
Мне нравится, голосую!:)
большое спасибо!