Видеорецепты по теме
Печенье Сникердудль тыквенное
Рецепт на:
28 персон
ОПИСАНИЕ
Сникердудли - американское печенье, главной особенностью которого (кроме названия :) ) является панировка в смеси сахара и пряностей
Печенье получается рыхлое, воздушное с ароматной сахарной корочкой
Для меня это необыкновенно вкусное печенье открыла Апрель. http://www.edimdoma.ru/recipes/33318 http://www.edimdoma.ru/recipes/33210 Алечка, спасибо тебе огромное за это ! И когда я случайно увидела в инете тыквенное печенье Сникердудль, то без тени сомнения забрала себе в копилочку и тут же испекла. Волшебно! Без преувеличения! Мякоть - абсолютный бисквит и при этом хрустящая, пряная, сахарная корочка! Не могу сказать, как печенье хранится, потому что у нас оно до утра не доживает. Присутствие тыквы совершенно не ощущается, только цвет нежно-оранжевый напоминает о ней. Вообщем, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ. Испеките и не пожалеете! Алечка, еще раз благодарю!!
Ингредиенты
Ингредиенты:
120гр сливочного масла
150гр сахара
80гр (0,5стакана)готового тыквенного пюре
1 яйцо
250гр муки
1ч.л.разрыхлителя
1/4ч.л.соли
1/4ч.л.корицы
для обсыпки:
коричневый сахар 70гр
0,5ч.л. корицы
1/4ч.л. сухого имбиря
1/4ч.л. душистого перца
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Тыкву потушить до готовности или запечь в духовке. При помощи блендера превратить в пюре
На весь экран
шаг 2
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
На весь экран
шаг 3
Добавить яйцо, тыквенное пюре, корицу, соль, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Частями вмешать муку с разрыхлителем. Тесто не вымешивать, а просто ложкой хорошо перемешать. Получается липнущее к ложке тесто. Отправить в холодильник на 1-2 часа. можно на ночь.
На весь экран
шаг 5
Делаем обсыпку: смешать все ингредиенты
На весь экран
шаг 6
После того как тесто отдохнуло в холодильнике, с ним очень приятно работать. делим его на 2 части. пока из одной части делаем печенюшки вторая лежит в холодильнике и ждет своего "звездного" часа
На весь экран
шаг 7
Чайной ложкой берем тесто, скатываем в руках быстро шарики, обмакиваем в сахар со специями и слегка приминаем.
На весь экран
шаг 8
Противень предварительно застелить бумагой для выпечки и укладывать печенье на расстоянии 5-6см друг от друга
На весь экран
шаг 9
выпекать в заранее разогретой до175гр духовке, 12минут. НЕ БОЛЕЕ!!! ЭТО ВАЖНО!!если передержать в духовке, то печенье будет сухим и потеряет свою прелесть.
На весь экран
шаг 10
Аккуратно снять и положить остывать на решетку
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сегодня пекла печенье. Очень вкусное! Спасибо за рецепт!
На здоровье!😊
Невероятно вкусное печенье👌👌 И как я раньше его не увидела😞heartheartheartheartflowerflowerflower
Лучше поздно, чем никогдаpooh_lolpooh_lol Спасибо Аринушка за отзывheartheartflower
Потрясающие печеньки!!!Сегодня делала 2й раз.Не устаю восхищаться,какие они воздушные)))Спасибо за такой замечательный рецепт
На здоровье Настенька!:)
забрала себе в КК такую вкусняшку. Спасибо!
Дианочка, вот это печенье)) я в восторге)) голосую))