Печенье Сникердудль тыквенное
Рецепт на:
28 персон
ОПИСАНИЕ
Сникердудли - американское печенье, главной особенностью которого (кроме названия :) ) является панировка в смеси сахара и пряностей
Печенье получается рыхлое, воздушное с ароматной сахарной корочкой
Для меня это необыкновенно вкусное печенье открыла Апрель. http://www.edimdoma.ru/recipes/33318 http://www.edimdoma.ru/recipes/33210 Алечка, спасибо тебе огромное за это ! И когда я случайно увидела в инете тыквенное печенье Сникердудль, то без тени сомнения забрала себе в копилочку и тут же испекла. Волшебно! Без преувеличения! Мякоть - абсолютный бисквит и при этом хрустящая, пряная, сахарная корочка! Не могу сказать, как печенье хранится, потому что у нас оно до утра не доживает. Присутствие тыквы совершенно не ощущается, только цвет нежно-оранжевый напоминает о ней. Вообщем, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ. Испеките и не пожалеете! Алечка, еще раз благодарю!!
Ингредиенты
Ингредиенты:
120гр сливочного масла
150гр сахара
80гр (0,5стакана)готового тыквенного пюре
1 яйцо
250гр муки
1ч.л.разрыхлителя
1/4ч.л.соли
1/4ч.л.корицы
для обсыпки:
коричневый сахар 70гр
0,5ч.л. корицы
1/4ч.л. сухого имбиря
1/4ч.л. душистого перца
фотоотчеты к рецепту2
На весь экран
шаг 1
Тыкву потушить до готовности или запечь в духовке. При помощи блендера превратить в пюре
На весь экран
шаг 2
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
На весь экран
шаг 3
Добавить яйцо, тыквенное пюре, корицу, соль, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Частями вмешать муку с разрыхлителем. Тесто не вымешивать, а просто ложкой хорошо перемешать. Получается липнущее к ложке тесто. Отправить в холодильник на 1-2 часа. можно на ночь.
На весь экран
шаг 5
Делаем обсыпку: смешать все ингредиенты
На весь экран
шаг 6
После того как тесто отдохнуло в холодильнике, с ним очень приятно работать. делим его на 2 части. пока из одной части делаем печенюшки вторая лежит в холодильнике и ждет своего "звездного" часа
На весь экран
шаг 7
Чайной ложкой берем тесто, скатываем в руках быстро шарики, обмакиваем в сахар со специями и слегка приминаем.
На весь экран
шаг 8
Противень предварительно застелить бумагой для выпечки и укладывать печенье на расстоянии 5-6см друг от друга
На весь экран
шаг 9
выпекать в заранее разогретой до175гр духовке, 12минут. НЕ БОЛЕЕ!!! ЭТО ВАЖНО!!если передержать в духовке, то печенье будет сухим и потеряет свою прелесть.
На весь экран
шаг 10
Аккуратно снять и положить остывать на решетку
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(50)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сегодня пекла печенье. Очень вкусное! Спасибо за рецепт!
На здоровье!😊
Невероятно вкусное печенье👌👌 И как я раньше его не увидела😞heartheartheartheartflowerflowerflower
Лучше поздно, чем никогдаpooh_lolpooh_lol Спасибо Аринушка за отзывheartheartflower
Потрясающие печеньки!!!Сегодня делала 2й раз.Не устаю восхищаться,какие они воздушные)))Спасибо за такой замечательный рецепт
На здоровье Настенька!:)
забрала себе в КК такую вкусняшку. Спасибо!
Дианочка, вот это печенье)) я в восторге)) голосую))