Видеорецепты по теме
Долма с кускусом и вялеными помидорами
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Заправку можно сделать не из йогурта, а из сметаны.
Из телепередачи
Долма с кускусом и вялеными помидорами от 26 января 2012Пищевая ценность порции
346
кКалл
14%
| Белки | 8 г |
| Жиры | 17 г |
| Углеводы | 30 г |
% от дневной нормы
2 %
3 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для соуса
| 100 г |
| 1 шт. |
| 1 веточка |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 100 г |
| 6 шт. |
| 15 шт. |
| 1 шт. |
| ⅔ стакана |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Кускус залить томатным соком и оставить набухать.
На весь экран
шаг 2
Базилик мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
Вяленые помидоры порезать.
На весь экран
шаг 4
Разогреть сухую сковороду, высыпать на нее тмин и кориандр. Когда специи начнут потрескивать, влить 2 ст. ложки оливкового масла, немного прогреть и снять с огня.
На весь экран
шаг 5
Добавить помидоры, базилик и кускус, посолить, поперчить и все перемешать.
На весь экран
шаг 6
Виноградные листья промыть и просушить бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 7
Выложить начинку из кускуса на виноградные листья и свернуть конвертиками.
На весь экран
шаг 8
Петрушку мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.
На весь экран
шаг 10
Приготовить соус: соединить йогурт, петрушку и лимонную цедру, влить 1 ст. ложку лимонного сока и оливковое масло Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 11
Подавать долму с соусом из йогурта.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Сегодняшнее видео посвящено вегетарианцам, будем готовить долму из виноградных листьев с кускусом. Сбалансированное сочетание белков и углеводов в составе кускуса хорошо сказывается на обменных процессах, заряжает организм энергией, избавляет от бессонницы и депрессии. Всего одна порция этого деликатеса по утрам надолго отобьет чувство голода, даст необходимые витамины и минералы и при этом не добавит лишних килограммов. Итак, замачиваем кускус в томатном соке для разбухания. Тем временем обжариваем вяленые помидоры на раскаленном оливковом масле со специями — тмином и кориандром. Затем добавляем кускус, базилик, солим, перчим и все хорошо перемешиваем. Начинка готова. Заворачиваем ее в виноградные листья. Как правильно заворачивать долму, можете посмотреть на нашем видео. Подавать долму будем с соусом из йогурта, петрушки и цедры лимона. В сегодняшнем видео мы рассказали, как приготовить полезную вегетарианскую долму из кускуса и вяленых помидор. Надеемся, что вам понравился наш видеорецепт долмы и он займет достойное место в списке ваших любимых рецептов.
Кускус получается таким вкусным!!! Объедение! Cпастор!
Мне очень понравилось, как хрустят зерна кориандра и тмина, но муж спросил:"А где мясо?" Главное, что бы листья хорошие были, рецепт очень оригинальный. Только отужинали)))
я что-то не совсем поняла... А варить это не нужно, как обычную долму с мясом?