"медвежья лапа"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я пробовала делать "лапки" и с другим мясом - филе куриное и свинина - но все-таки так вкуснее всего...Слово редактора
«Медвежья лапа» — оригинальное блюдо, которое точно привлечёт внимание на вашем столе. Куриное мясо, грибы и сыр создают гармоничное сочетание, а необычная форма подачи делает это блюдо особенным. Можно экспериментировать с разными видами сыра и грибов, чтобы каждый раз получать немного новый вкус. «Медвежья лапа» отлично подойдёт для семейного ужина или праздничного стола — блюдо сытное и впечатляющее.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка4шт.
- грибы300шт.
- лук репчатый2шт.
- сыр150г
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки142г157.78% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы196г65.33% от дневной нормы
- Калории2009кКал83.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Отделить мясо от кости,так чтобы получился цельный кусок мяса. Посолить,поперчить по вкусу.При отделении мяса старайтесь сохранить целостность куска — так блюдо будет выглядеть аппетитнее. Для более яркого вкуса можно добавить немного паприки или сушёных трав.
- Шаг 2Лук крупно нарезать и обжарить вместе с грибами.Сыр натереть на крупной терке.При обжаривании лука и грибов следите, чтобы они не подгорели — должны быть золотистыми, но не тёмными. Крупная тёрка для сыра поможет ему лучше расплавиться и покрыть блюдо равномерным слоем.
- Шаг 3На мясо положить обжаренные грибы с луком,посыпать сыром.Свернуть "лапу",сколоть края шпажками.Чтобы «лапа» держала форму, убедитесь, что шпажки надёжно фиксируют края. Можно дополнительно обмотать «лапу» кулинарной нитью.
- Шаг 4
Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать "лапы" 20 мин.Затем сверху посыпать сыром и запекать ещё минут 5-10мин. Приятного аппетита!Духовку лучше разогреть заранее, чтобы запекание началось сразу. Готовность можно проверить по золотистой корочке и аромату запечённого сыра.
На заметку
«Медвежью лапу» лучше подавать сразу после приготовления — так блюдо будет наиболее сочным и аппетитным. Если нужно приготовить заранее, сформируйте «лапы», но не запекайте — храните в холодильнике до 12 часов, затем запеките. Вместо куриных окорочков можно использовать свинину или куриное филе, но учтите, что время приготовления может измениться.Оценить517
0
Комментарии
810я!
Мой голос 8 ой.
голосую😀
голосую!
Я уж было подумала, что у нас на сайте медвежатину готовят! А оказалось просто название. Курица мне больше нравится.