Торт "папа на диване"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Позавчера у моего мужа был день рождения. Хотелось его порадовать тортиком, долго не могла придумать, найти подходящее украшение. Но вот удача - в один день я получила заказанную книгу по оформлению тортов из мастики, пищевые красители, пищевые фломастеры и Ура!!! инструменты. Все сошлось - торт готов (у меня был торт "Нежный шоколад" по рецепту Оксанки) сюжет я позаимствовала у автора книги Кэрол Дикон, но исполение придумала несколько иначе, дочка помогала мне в подготовке фигурок. Папа,который не очень-то впечатляется разными там тортами:-), был сражен на повал. P.S. данный рецепт прошу рассматривать в качестве варианта украшения тортиков, т.к. придумать, что-то лучшее (я имею в виду торты), чем уже есть на сайте по-моему невозможно.Слово редактора
Торт — отличный способ выразить любовь и заботу, и «Папа на диване» станет настоящим украшением праздничного стола. Такое лакомство особенно порадует мужчину в день рождения или на юбилей. Используйте мастику, чтобы создать уникальный дизайн — это не только украсит торт, но и позволит проявить фантазию. Экспериментируйте с формами и цветами, и ваш торт станет не только вкусным, но и незабываемым подарком.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- маргарин15г
- мука2г
- какао3ст. л.
- сода15ч. л.
- лимоны15
- сахар1г
- сметана1г
- масло сливочное400г
- молочная смесь350г
- молоко230г
- бисквитпо вкусу
- мастикапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры454г567.50% от дневной нормы
- Углеводы228г76.00% от дневной нормы
- Калории5295кКал220.62% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Испечь торт - 2 коржа бисквита в 1.5 порции по рецепту ссылка коржи разрезать еще на 2. Приготовить крем по этому же рецепту, но 1 порцию. Оставить в холодильнике на ночь, чтобы торт пропиталсяПри выпекании коржей следите за их цветом и текстурой — они должны стать золотистыми и пружинить при нажатии. Это будет означать, что коржи готовы. - Шаг 2
будем моделировать кресло - в середине торта ножом делаем выемку приблизитльно в 2 коржа в глубину м формируем сидение дивана, края торта тоже ровняем ножом, чтобы торт походил на диванПри формировании «сиденья» дивана старайтесь делать выемку симметричной, чтобы торт выглядел аккуратно. Используйте острый нож для более чистых срезов. - Шаг 3
обмазываем густо диван масляным кремом и в холодильник или на балкон, чтобы масло сильно замерзлоПеред тем как отправлять торт в холодильник, убедитесь, что крем равномерно распределён — это поможет торту лучше пропитаться и держать форму. - Шаг 4
горячим ножом разровнять масляное покрытиеГорячий нож поможет легче и аккуратнее разровнять крем, не повреждая структуру торта. Предварительно окуните нож в горячую воду и протрите насухо. - Шаг 5
Заранее подготовить мастику ссылка На покрытие у меня ушла порция по рецепту (150, 150 гр.пудра и смесь, 100 гр. сгущенка, 2 ст.л. лимон.сока), остальные цвета я готовила исходя из потребности, какой цвет на что идет. Т.к. торт оказался высоким, я покрытие сделала из 2-х цветов - низ желтого цветаПри приготовлении мастики следите за её консистенцией — она должна быть достаточно плотной, чтобы держать форму, но не слишком твёрдой. Если мастика слишком липкая, добавьте немного сахарной пудры. - Шаг 6
сверху накрыть покрывало персикового цветаПеред нанесением мастики убедитесь, что торт хорошо охлаждён — так мастика будет лучше держаться и не растечётся. - Шаг 7
... - Шаг 8
делаем оброчку на покрывало, вырезаем формой для печенья цветочек и внутри кружок, делаем надрез и разорачиваемДля создания ровных и аккуратных оборок используйте специальные формы или вырубки для печенья с чёткими краями. - Шаг 9
по каждому лепесточку проглаживаем спец. палочкой или зубочисткой, чтобы получились воланчики/оборочкиПроглаживая лепесточки, не давите слишком сильно, чтобы не деформировать их. Лёгкие и плавные движения помогут создать нежные воланчики. - Шаг 10
оборочку приклеим к покрывалу на водичку - кисточку окунуть в воду и провести по периметру, куда будем клеить. Выдавим дырочки, можно спичкой - Шаг 11
... - Шаг 12
начинаем лепить малыша, как на уроках лепки - сначала готовим части - голова с ушами и носом - Шаг 13
туловище - Шаг 14
ноги, руки (все лепила дочка) - Шаг 15
прилепим волосы, нарисуем мордашку - Шаг 16
все соберем, на фото-не видно голову приклеим на шею, а еще я не сфотографировала памперс - это треугольничек, который надеваем туда-куда надо:-) - Шаг 17
делаем голову папе, нос, уши, прическу, спящее выражение лица и зевающий рот - Шаг 18
... - Шаг 19
теперь готовимся к свитеру - Шаг 20
усаживаем туловище и ноги на диван - Шаг 21
... - Шаг 22
руки, голову и др. что плохо крепится - "сажаем" на арматуру - сухие макаронины паутинка - Шаг 23
все прикрепили, одели тапки, подложили под голову подушку - Шаг 24
лепим доченьку - нос, голова,волосы, рисуем симпатичную мордашку - Шаг 25
... - Шаг 26
а дальше по накатанной - платье, ноги, голова, руки... - Шаг 27
... - Шаг 28
сделаем последние штрихи гелевым карандашом и всееееееее, готово:-)
На заметку
Готовый торт лучше всего подавать после ночной пропитки — так вкус будет более насыщенным. Храните торт в холодильнике, накрыв плёнкой, — так он сохранит свежесть до 3–4 дней. Для украшения можно использовать не только мастику, но и шоколадную глазурь или свежие ягоды, которые добавят яркости и вкуса.Оценить538
0