"сало сладкое", а потому что это торт
Описание рецепта
Я к Вам опять с тортиком) еще один вариант тортика для мужчин) Таким тортиком можно удивить и порадовать)
Слово редактора
Торт «Сало» — оригинальный десерт, который точно привлечёт внимание на любом столе! Забавная форма делает его отличным выбором для тематических вечеринок или просто для того, чтобы поднять настроение гостям. Заварной крем придаёт нежность, а мастика помогает создать реалистичный внешний вид. Такой торт не только удивит, но и порадует любителей необычных десертов. Подавайте его как финальный аккорд праздничного ужина — эффект будет незабываемым!
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры194г242.50% от дневной нормы
- Углеводы634г211.33% от дневной нормы
- Калории4361кКал181.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 2
Приготовить заварной крем. Молоко вскипятить. Муку смешать с сахаром, добавить яйца, хорошо перетереть. Аккуратно ввести яичную смесь в горячее молоко, поставить на низкий огонь и варить до загустения. (крем должен немножечко закипеть, нужно постоянно помешивать чтобы крем не подгорел). Снять с огня, охладить.
Чтобы крем не свернулся, вводите яичную смесь в молоко постепенно, постоянно помешивая. Крем готов, когда он загустеет и будет стекать с лопатки лентой.
- Шаг 3
Масляный крем. Масло взбить , добавить сгущенку еще раз взбить.
Для более нежного крема используйте размягчённое, но не растопленное масло. Сгущёнку можно заменить на варёную для более насыщенного вкуса.
- Шаг 4
Вишню откинуть на сито.
- Шаг 5
Корж смазать 2-3 ст.л. заварного крема.
Используйте шпатель или нож, чтобы равномерно распределить крем по поверхности коржа.
- Шаг 6
Накрыто коржом
- Шаг 7
Смазать масляным кремом и добавить вишенки.
Распределяйте вишню равномерно, чтобы каждый слой торта был одинаково вкусным.
- Шаг 8
Накрыть коржом.
- Шаг 9
Так попеременно перемазать все коржи.
Следите, чтобы количество крема было достаточным для хорошей пропитки, но не избыточным, чтобы коржи не размякли.
- Шаг 10
На верх торта положить досочку и прижать коржи, не сильно чтобы весь крем не вытек. Поставить на 2-3 часа для пропитки.
- Шаг 11
После охлаждения торт перевернуть и немного обрезать по краям.
- Шаг 12
Покрыть масляным кремом (300 гр. масла взбить, добавить 1/2 б. сгущенного молока, еще раз взбить).
- Шаг 13
Торт хорошо выровнять, поставить в холодильник на 30 минут.
- Шаг 14
Для украшения подготовить мелкие детали. Из мастики слепить перчик, чесночок и из шокомастики сделать черный перчик.
- Шаг 15
Для стопочки. желатин залить 50 - 70гр. горячей воды или любого прозрачного светлого сока добавить сахар 1-2 ч.л. Все хорошо перемешать.
- Шаг 16
Рюмку нужной формы поставить на 1 час в морозилку
- Шаг 17
Аккуратно залить желатин в срединку рюмочки, в несколько приемов. Сначала только на стенки прокручивая. Поставить в холодильник на 10-15 минут, повторить 3-4 раза. Пока стенки не станут нужной толщины. В самом конце залить желатин в срединку и оставить застывать минимум на 30 минут.
- Шаг 18
После охлаждения рюмочку немного подержать в теплой воде, по краям пройтись острым ножом и аккуратно достать из рюмки.
- Шаг 19
Мастику раскатать.
- Шаг 20
Покрыть торт.
- Шаг 21
...
- Шаг 22
Красителем расписать торт в виде сала.
- Шаг 23
Сверху посыпать какао и пудрой.
- Шаг 24
Добавить украшения.
- Шаг 25
Тортик готов.)
На заметку
Готовый торт лучше всего хранить в холодильнике под плёнкой — так он сохранит свежесть до 3–4 дней. Заварной крем можно приготовить заранее и держать в холодильнике до сборки торта. Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем ванильный сахар или немного цитрусовой цедры.