Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Ветчина из индейки с каперсами и оливками

Ветчина из индейки с каперсами и оливками
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Учитывая, что сегодня купить ветчину или колбасу, которую можно дать ребёнку, да и самому есть безбоязненно, сложно, делаю ветчину сама. Может показаться, что это очень хлопотно, вот и нет :) Делала эту ветчину с помощью пресса под названием "Белобока", очень удобная вещь.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Филе индейки 1300-1500 гр.
Молоко 0,7 мл.
Каперсы 2 ст. л.
Оливки горсть.
вяленые помидоры 4 штучки.
соль, чёрный перец, белый перец, несколько горошков зелёного перца.
сливочное масло 30 гр.
крахмал 2 ст.л.

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
138259 ed4 square150
138256 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1. Разделить филе индейки на две части, из одной части сделать фарш, вторую часть порезать кусочками диаметром 2 см. 2. Кусочки филе индейки вымочить в молоке минут 30 (вообще, чем дольше, тем лучше). 3. Фарш посолить, поперчить, приправить специями. Добавить маслины (порезанные поперёк), каперсы, мелко нарезанные вяленые помидоры и порезанное мелкими кусочками масло, влить треть стакана молока. Фарш хорошо вымешать. В фарш выложить вымоченные кусочки индейки. Хорошо перемешать, чтобы равномерно распределился фарш и кусочки индейки. Всыпать крахмал и снова перемешать. 4. Взять рукав для запекания, связать с одной стороны и поместить в "Белобоку", рукав завязать. Закрыть её голубушку и отправить в кастрюлю с водой, варить ветчину минут 30-40. Остудить и готово! Приятного аппетита вам и вашим малышам.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 13
Ed4 square50
Отправить
Танюха-ха))
Танюха-ха))
02.02.2012 01:13:05

Класс!!!

Римма
Римма
01.02.2012 22:02:43

Очень удобная форма))) Я сразу с фото!

Lyudmilae
Lyudmilae
01.02.2012 20:49:51

Прекрасная ветчина!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
01.02.2012 15:51:35

Очень полезный рецепт! :)

Рита
Рита
01.02.2012 15:50:15

голосуюツツツ

Показать еще комментарии