+ 1000
+ 1000

Пряный салат из свеклы

Пряный салат из свеклы
Пряный салат из свеклы
Пряный салат из свеклы
Пряный салат из свеклы
Пряный салат из свеклы
Пряный салат из свеклы
Пряный салат из свеклы
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 
ОПИСАНИЕ
За окном минус 35, дома вроде бы тепло, но все же хочется чего-то согревающего. Пряности! И время подошло, чтобы приготовить ужин. Так, у меня есть одна большая свекла, запеченная в фольге. И чего бы из нее приготовить? Вот такие мысли были у меня вчера вечером и вот куда они меня привели. Получился суперполезный пряный салатик. Хорош и просто в качестве салата, и как гарнир тоже будет очень даже. Попробуйте. Любителям пряностей точно придется по душе. Да и поклонников свеклы не оставит равнодушными.
Ингредиенты

Половинка большой отварной или запеченной свеклы или 1 небольшая,
Стеблевой сельдерей - 2 палочки,
Лук репчатый мелкий - 4 шт. (оч. хорошо подойдет шалот, но у меня не было),
Сахар - 2-3 ст. л.,
Соль,
Перец красный,
Перец душистый,
Тмин,
Кориандр,
Листики тимьяна,
Винный уксус (бальзамик),
Лайм (или лимон),
Оливковое масло.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Чистим-моем лук и режем его на четвертинки.
Чистим-моем лук и режем его на четвертинки.
На весь экран
шаг 2/6
Разогреть небольшую сковородку (все зависит от количества порций), насыпать сахар, выложить лук и закарамелизировать его.
Разогреть небольшую сковородку (все зависит от количества порций), насыпать сахар, выложить лук и закарамелизировать его.
На весь экран
шаг 3/6
Свеклу режем брусочками.
Свеклу режем брусочками.
На весь экран
шаг 4/6
Режем стебли сельдерея довольно тоненько.
Режем стебли сельдерея довольно тоненько.
На весь экран
шаг 5/6
Выложить порезанную свеклу на большую тарелку (или тарелки, если готовите порционно), сверху карамелизованный лук, вокруг лука - сельдерей.
Выложить порезанную свеклу на большую тарелку (или тарелки, если готовите порционно), сверху карамелизованный лук, вокруг лука - сельдерей.
На весь экран
шаг 6/6
Готовим заправку. Можно взять специи, которые вам нравятся. Я измельчила немного душистого перца, добавила половинку чайной ложки тмина, немного измельченного кориандра, красного перца, листики нескольких веточек тимьяна, соль, сок лайма (он оказался не очень сочным и я добавила немного винного уксуса) и оливковое масло. Все хорошенько перемешать и полить салат заправкой. Приятного аппетита!
Готовим заправку. Можно взять специи, которые вам нравятся. Я измельчила немного душистого перца, добавила половинку чайной ложки тмина, немного измельченного кориандра, красного перца, листики нескольких веточек тимьяна, соль, сок лайма (он оказался не очень сочным и я добавила немного винного уксуса) и оливковое масло. Все хорошенько перемешать и полить салат заправкой. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(44)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 37
Отправить
Анастасия
Анастасия
8 лет назад

Вчера приготовила,нам очень понравилось,спасибо за рецепт

Алла
Алла
8 лет назад
Анастасия,

Спасибо за отзыв! 👍 Я очень рада, что салат вам понравился!:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад

Вкусно!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Интересненько! Голосую.

Алла
Алла
8 лет назад
LapSha (Мария),

Спасибо, Машуня.

Мария KMW
Мария KMW
8 лет назад

Аппетитно и пряно, да со свеколкой...ням!+1, Аллочка.

Алла
Алла
8 лет назад
Мария KMW,

Спасибо, Машенька.

Мурзик
Мурзик
8 лет назад

вкусный салатик)) люблю такие сочетания)) 5 и голос)))

Алла
Алла
8 лет назад
Мурзик,

Спасибо.

Показать еще комментарии