Пряный салат из свеклы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
За окном минус 35, дома вроде бы тепло, но все же хочется чего-то согревающего. Пряности!
И время подошло, чтобы приготовить ужин. Так, у меня есть одна большая свекла, запеченная в фольге. И чего бы из нее приготовить? Вот такие мысли были у меня вчера вечером и вот куда они меня привели. Получился суперполезный пряный салатик. Хорош и просто в качестве салата, и как гарнир тоже будет очень даже. Попробуйте. Любителям пряностей точно придется по душе. Да и поклонников свеклы не оставит равнодушными.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла1шт.
- лук репчатый4шт.
- соль1щепотка
- перец душистыйпо вкусу
- тминпо вкусу
- кориандрпо вкусу
- тимьянпо вкусу
- винный уксус белыйпо вкусу
- лаймпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории95кКал3.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Чистим-моем лук и режем его на четвертинки. - Шаг 2
Разогреть небольшую сковородку (все зависит от количества порций), насыпать сахар, выложить лук и закарамелизировать его. - Шаг 3
Свеклу режем брусочками. - Шаг 4
Режем стебли сельдерея довольно тоненько. - Шаг 5
Выложить порезанную свеклу на большую тарелку (или тарелки, если готовите порционно), сверху карамелизованный лук, вокруг лука - сельдерей. - Шаг 6
Готовим заправку. Можно взять специи, которые вам нравятся. Я измельчила немного душистого перца, добавила половинку чайной ложки тмина, немного измельченного кориандра, красного перца, листики нескольких веточек тимьяна, соль, сок лайма (он оказался не очень сочным и я добавила немного винного уксуса) и оливковое масло. Все хорошенько перемешать и полить салат заправкой. Приятного аппетита!
Оценить547
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Главные оттенки в кухонном интерьере в 2026: тихая роскошь и минимализм как отражение настроение общества
Жалею, что не додумалась добавлять этот ингредиент в щи раньше: теперь суп в "любимчиках" у всей семьи
Как справиться с тягой к сладкому, учитывая нейрохимию удовольствия — объяснила диетолог
Комментарии
20Вчера приготовила,нам очень понравилось,спасибо за рецепт
Вкусно!
Интересненько! Голосую.
Аппетитно и пряно, да со свеколкой...ням!+1, Аллочка.
вкусный салатик)) люблю такие сочетания)) 5 и голос)))