+ 1000
+ 1000

Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея

Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Кук-су. Суп. Рецет №8. Корея
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Не соскучились по корейской кухне?))) Если да, то вы на месте;))) Сегодня у нас суп с лапшой, которая в корейской кухне называется «кук-су»… Супчик очень легкий, приятный на вкус. После еды вы встаете из-за стола с приятной сытостью в желудке, но с абсолютным отсутствие тяжести! Количество ингредиентов в своей тарелке вы можете контролировать сами… Сразу хочу напомнить, что все рецепты корейской кухни, которыми я с вами делюсь, это рецепты корейцев Сахалина, которые может быть что-то делают по-своему, отличное от корейцев Казахстана, Хабаровска и т.д. Поэтому не судите строго…
Ингредиенты
0,5кг мяса ( желательно говядина, но можно и свинину, и курицу)
200г кук-сы (тонкая крахмальная лапша)
1 свежий огурец
200-300г ким-чи http://www.edimdoma.ru/recipes/23658
8 ст.ложек соевого соуса
4 зубчика чеснока
1 ч.ложка перечной пасты http://www.edimdoma.ru/recipes/22214
1 ч.ложка обжаренного кунжутного семени

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Отварить мясо целым куском в 2л воды… воду не солить, не перчить…
Отварить мясо целым куском в 2л воды… воду не солить, не перчить…
На весь экран
Пока варится мясо… Огурчик потереть на терке для восточных салатов…
Пока варится мясо… Огурчик потереть на терке для восточных салатов…
На весь экран
Ким-чи порезать тонкой соломкой…
Ким-чи порезать тонкой соломкой…
На весь экран
Готовим соус: В мисочку наливаем соевый соус, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перечную пасту и кунжутное семя… Все хорошо перемешать, накрыть крышечкой и поставить настояться минут на 30…
Готовим соус: В мисочку наливаем соевый соус, добавляем пропущенный через пресс чеснок, перечную пасту и кунжутное семя… Все хорошо перемешать, накрыть крышечкой и поставить настояться минут на 30…
На весь экран
Кук-са – это такая тоненькая крахмальная лапша, которую я очень часто встречаю в продаже в отделах восточной кухни различных супер- и гипермаркетов… Посмотрите внимательно, может быть вы просто не обращали на нее внимание… Итак.. Кук-су отварить, 5 минут будет достаточно…
Кук-са – это такая тоненькая крахмальная лапша, которую я очень часто встречаю в продаже в отделах восточной кухни различных супер- и гипермаркетов… Посмотрите внимательно, может быть вы просто не обращали на нее внимание… Итак.. Кук-су отварить, 5 минут будет достаточно…
На весь экран
Затем слить воду через дуршлаг, выложить кук-су обратно в кастрюлю и хорошо промыть проточной холодной водой, несколько раз сливая воду…
Затем слить воду через дуршлаг, выложить кук-су обратно в кастрюлю и хорошо промыть проточной холодной водой, несколько раз сливая воду…
На весь экран
Теперь берем часть кук-сы в одну руку и другой наматываем ее на 2 пальца… получается такой моточек из лапшы, который вы аккуратно складываете в друшлаг… Количество кук-сы рассчитывайте сами, один такой моточек потом пойдет на одну тарелочку супа… Хотя я стараюсь делать небольшие, т.к. дети едят немного, а папе потом можно в тарелочку и два моточка положить;)))
Теперь берем часть кук-сы в одну руку и другой наматываем ее на 2 пальца… получается такой моточек из лапшы, который вы аккуратно складываете в друшлаг… Количество кук-сы рассчитывайте сами, один такой моточек потом пойдет на одну тарелочку супа… Хотя я стараюсь делать небольшие, т.к. дети едят немного, а папе потом можно в тарелочку и два моточка положить;)))
На весь экран
Так поступаем с каждым моточком лапши, складывая их всех в дуршлаг. После этого поставьте дуршлаг в сторону минут на 10-15, чтобы вся кук-са хорошо стекла…
Так поступаем с каждым моточком лапши, складывая их всех в дуршлаг. После этого поставьте дуршлаг в сторону минут на 10-15, чтобы вся кук-са хорошо стекла…
На весь экран
Ну пока суть да дело, у нас сварилось мяско. Вытаскиваем его из бульона, который затем процеживаем через сито… Мясо нарезаем тонкой соломкой…
Ну пока суть да дело, у нас сварилось мяско. Вытаскиваем его из бульона, который затем процеживаем через сито… Мясо нарезаем тонкой соломкой…
На весь экран
Ну а теперь всю нашу нарезку раскладываем отдельно по мисочкам и ставим на стол…
Ну а теперь всю нашу нарезку раскладываем отдельно по мисочкам и ставим на стол…
На весь экран
Все! Приглашаем к столу дочадцев! Процесс еды таков… Сначала каждому в тарелку накладываем моточек кук-сы и заливаем бульоном, в котором варилось мясо…
Все! Приглашаем к столу дочадцев! Процесс еды таков… Сначала каждому в тарелку накладываем моточек кук-сы и заливаем бульоном, в котором варилось мясо…
На весь экран
А затем каждый себе в тарелочку накладывает нужное ему количество нарезанных вами ингредиентов. В последнюю очередь добавляется по вкусу соус… В результате получается вот такая яркая и аппетитная картина…
А затем каждый себе в тарелочку накладывает нужное ему количество нарезанных вами ингредиентов. В последнюю очередь добавляется по вкусу соус… В результате получается вот такая яркая и аппетитная картина…
На весь экран
Теперь все перемешиваем и получаем истинное удовольствие от принятия пищи;))) Приятного аппетита!!!
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 93
Отправить
Наталия
Наталия
5 лет назад

Слово "куксу" не склоняется😀 мы делаем не так, мясо тушим, а не варим, огурцы заправляем, получается как кимчи из огурцов, жарим яичные блинчики, кладем не кимчи, а чими из свежей капусты

suga_baby2004
suga_baby2004
7 лет назад

Ого, так приятно увидеть знакомый рецепт, когда ты не дома, спасибо большое! Я тоже с Сахалина! Прочитала ипрям так кук-су захотелось, сегодня сделаю!))))😃😊

leo1970
leo1970
8 лет назад

Оль, в списке рецептов фотография не супа, а ингредиентов. Убери первую фотографию с дополнительных и поставь ее в конец, тогда все будет нормально :) А супчик такой мы обязательно попробуемpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Черешенка
Черешенка
8 лет назад
leo1970,

Все сделала, спасибушки, Лень!!! :*

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

Яркий суп!

Ленуся
Ленуся
9 лет назад

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ КОРЕЙСКУЮ КУХНЮ И УВАЖАЮ И ЦЕНЮ КОРЕЙЦЕВ
ВСЕГДА ПОДХОДЯТ К ГОТОВКЕ ЕДЕ С ТАКОЙ ЛЮБОВЬЮ
У НАС ЭТО БЛЮДО ГОТОВЯТ НЕМНОГО ПО ДРУГОМУ И НАЗЫВАЕТСЯ КУК СИ
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК

Показать еще комментарии