Фунчоза с мясом и овощами в мультиварке
Описание рецепта
Название этого блюда показалось мне полной экзотикой, на что я подумала: «На такое у меня нет времени, и возможно желания». На деле оказалось все гораздо проще и ооочень вкусно. Этим рецептом поделилась моя сестра - опробовали мы его у меня дома, в мультиварке.Слово редактора
Фунчоза — прозрачная рисовая лапша родом из азиатской кухни. Здесь она готовится в мультиварке вместе с мясом, морковью, болгарским перцем и чесноком, заправляется соевым соусом и кориандром. Блюдо подходит для быстрого ужина: большинство шагов идут параллельно, а весь процесс занимает около 30 минут. Количество специй можно варьировать по вкусу.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рисовая лапша1упаковка
- перец болгарский1шт.
- чеснок2стакан
- мясо300г
- масло растительноепо вкусу
- соевый соуспо вкусу
- перец горошком смесьпо вкусу
- кориандрпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы95г31.67% от дневной нормы
- Калории657кКал27.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лук нашинковала. Мультиварку включила в режим «Выпечка», через две минуты налила растительное масло и выложила лук. Обжаривала около пяти минут.Лук нарезайте не слишком мелко — при обжарке он должен стать золотистым, а не превратиться в кашу. - Шаг 2
Морковь натёрла на крупной тёрке (можно использовать тёрку для корейской моркови). Добавила к луку.Тёрка для корейской моркови даёт длинную тонкую соломку, которая лучше смотрится в готовом блюде. - Шаг 3
Мясо нарезала маленькими кусочками, выложила к овощам и тушила 10 минут.Подойдёт любое мясо: свинина, говядина или курица. Курица готовится быстрее — можно сократить тушение до шести-семи минут. - Шаг 4
Шаг 4Пока мясо с овощами доходили в мультиварке, отварила рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке (у меня — 10 минут), затем тщательно промыла холодной водой.Промывать лапшу холодной водой обязательно: это останавливает варку и не даёт ей слипнуться. - Шаг 5
Болгарский перец нашинковала полосочками, добавила в мультиварку и готовила ещё пять минут. Затем добавила мелко нарезанный чеснок.Болгарский перец не должен стать мягким — пять минут достаточно, чтобы он остался с лёгким хрустом. - Шаг 6
Выложила лапшу к мясу и овощам, перемешала. Добавила соевый соус обильно, смесь перцев, кориандр и снова перемешала. Готово.Соевый соус солёный — пробуйте перед тем, как добавлять дополнительную соль. Кориандр можно взять молотый или семенами. - Шаг 7
добавить лапшу, и перемешать с мясом и овощами, потом - соевый соус (обильно), смесь перцев, кориандр и все перемешать. И все - готово! Было так аппетитно, что я забыла сфотографировать как фунчоза выглядит в тарелке...
На заметку
Подавайте фунчозу сразу — горячей, прямо из мультиварки. При хранении лапша впитывает соус и становится мягче, поэтому на следующий день блюдо лучше разогреть на сковороде, добавив немного воды. Этот рецепт удобно адаптировать: вместо мяса взять тофу или креветки. Сохраните фото готового блюда — фунчоза получается красивой и аппетитной.Оценить529
0
Комментарии
8Рецепт отличный,проверенный мной.Единсвенное чего мне не хватило при первом приготовлении нежности вкуса,поэтому во второй раз я добавила редьку (резала так же,как и морковь) Автору огромное спасибо
хорошие пошаговые фотографии, и сочетание отличное=)
И я ее люблю, голосую ЗА!:)
Люблю рисовую лапшу, а в такой компании должно быть очень вкусно, голосую!
с азиатской ноткой!мой голос!