*плакия*(курица,тушённая в овощном маринаде по-болгарски)
Описание рецепта
На фото блюдо как вулкан парит....оно ещё горячее!!!Это блюдо балканской кухни.Название произошло от названия посуды в котором традиционно его готовили.Это широкая медная кастрюля без крышки,напоминающая сотейник.По этому рецепту так же можно приготовить рыбу,любое мясо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыпленок1тушка
- помидоры4шт.
- чеснок4стакан
- мука2ст. л.
- бульон1стакан
- масло растительноепо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории558кКал23.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу вымыть и обсушить.Два Помидора я натёрла на тёрке,2 добавила целыми(но сняла кожицу). Все овощи поставить на огонь и протушить минут 15.Муку обжарить до золотистого цвета.Курицу обжарить до румяной корочки(я её посолила и поперчила).
- Шаг 2
В овощи добавить муку,перемешать.Добавить сюда же бульон и оставить тушиться на 10 минут(помешивайте иначе подгорит).
- Шаг 3
Духовку разогреть до 180 градусов.Переложить курицу в овощной соус и поставить в духовку на 30-35 минут.
- Шаг 4
Приятного аппетита!!!Сверху посыпать мелко порезанной зеленью.Очень вкусно подать на гарнир картофельное пюре.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Уборка продлевает жизнь, заявил психолог Зберовский: как и при каких условиях?
Рука тянется к шоколадке: психолог объяснила, как отличить голод от тревоги
Всего 25 калорий и еще 5 причин есть кабачки: нутрициолог назвала продукт суперфудом
Комментарии
4Мой 20-й!
Очень вкусно, голосую!
14-ый голос:)
Отличный вариант ужина!! Мое семейство очень любит курочку, мне пригодится этот рецептик!! Спасибо:))) P.S. Фото понравилось, дымящееся блюдо...ммм..;)))