Оладьи с апельсиновым соусом и корицей
Описание рецепта
Если вы делаете оладьи только для взрослых, можно добавить немного коньяка или бренди.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса
- апельсины1шт.
- сахар коричневый1ст. л.
- розовая вода1ч. л.
- корица в палочках1шт.
- гвоздика3шт.
- Основные
- пшеничная мука200г
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло60г
- сахарная пудра50г
- молоко250мл
- оливковое масло2ст. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- корица молотая2ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры53г66.25% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории1088кКал45.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить тесто: муку перемешать с солью и разрыхлителем.
- Шаг 1
Яйца слегка взбить с молоком и 1 ст. ложкой сахара.
- Шаг 2
Непрерывно помешивая, ввести яично-молочную смесь в муку.
- Шаг 3
Сливочное масло растопить, влить в тесто и вымешать. Дать тесту отдохнуть.
- Шаг 4
Апельсин почистить, а затем удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся сок.
- Шаг 5
Приготовить соус: поместить в небольшую кастрюлю апельсиновую мякоть, палочку корицы, гвоздику и оставшийся сахар, влить розовую воду и слегка уварить все на медленном огне.
- Шаг 6
Разогреть в сковороде оливковое масло и испечь оладьи.
- Шаг 7
Подавать оладьи с апельсиновым соусом, посыпав их сахарной пудрой и корицей.