Воздушный десерт
Описание рецепта
Этот рецепт для любителей легких и воздушных десертов (по секрету)-он фигуре никак не навредит ;)
Слово редактора
Желе — классический десерт, который покоряет своей лёгкостью и разнообразием вкусов. С помощью желатина можно создать не только классическое фруктовое желе, но и более сложные варианты — добавить ягодное пюре, цитрусовый сок или даже сливочный крем. Такой десерт отлично подойдёт для лёгкого завершения трапезы или в качестве освежающего лакомства в жаркий день. Экспериментируйте с ингредиентами и находите свои идеальные сочетания!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
Пищевая ценность
- Белки0г0.00% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы0г0.00% от дневной нормы
- Калории0кКал0.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
-желатин+ 4 ст.л холодной водой и оставляем для набухания, через мин 5-7, нагреваем, помешивая до растворения желатина(очень важно-не кипятить) -желатин разбавить в 1 ст.кипятка..хорошо перемешать, добавить желатин и дать остыть до комнатной температуры. (сля сладкоежек-можно добавить сахар по вкусу) теперь помощником будет миксер-взбивать 10-15 мин.. выложить массу в формочки..а можно и вылить в любую емкость..и поставить в холодильник..лучше на 24 часа...но у меня иногда терпения не хватает..я вечером ставлю,а утром уже пью с кофе! если вы разлили в емкость..наш десертик хорошо порезать на квадратики...можно вырезать всякие фигурки... думаю десертик будет по душе...
Чтобы желатин равномерно растворился, используйте мелкодисперсную воду и тщательно перемешивайте. Следите, чтобы смесь не перегрелась — при кипячении желатин теряет желирующие свойства. Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный сахар или другие ароматизаторы.
На заметку
Готовый десерт лучше всего подавать охлаждённым — оставьте его в холодильнике минимум на 2–3 часа до полного застывания. Храните десерт в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости. Для более диетической версии можно заменить сахар на натуральный подсластитель, например, стевию, — это не повлияет на текстуру десерта.