Ягодно-сливочный десерт "съешь меня!"
Описание рецепта
Нежный сливочно-клюквенный десерт я готовила специально для своей малышки, - она очень любит всякого рода желе. Вместо клюквы можно взять и любые другие ягоды. Летом это будет клубника однозначно;)
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы113г37.67% от дневной нормы
- Калории907кКал37.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня «Доктор Оеткер», 10г. - это как раз один пакетик)) залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин.
- Шаг 2
Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
- Шаг 3
Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
- Шаг 4
К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
- Шаг 5
Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
- Шаг 6
Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
- Шаг 7
Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Потушила овощи, залила яйцами и через 10 минут у меня готов полезный ужин для всей семьи
Перестала считать калории: психолог рассказала о шкале голода от 0 до 10
Комментарии
63Оленька, очень нежный и веселый десерт!! Здорово! Поздравляю тебя с РД!!!
Оля,какие милые смайлики вышли!:)Сначала решила,что это печенья:))Очень красиво и вкусно:)Поздравляю!!!
Поздравляю с РД, так рада за тебя Олечка и за красотулечку нашу :)))
Олечка,)))какая прелесть! и мои поздравления с РД!) по-другому и быть не могло,столько умиления,глядя на это чудо!))ну и фантазия у тебя...и фото все очень красиво поставлены( а в одной из них я увидела тебя в ложечке))...можно доооолго смотреть на них, настолько они совершенные!)
Поздравляю, Ольга!