+ 1000
+ 1000
Рецепт дня

Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"

Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Ягодно-сливочный десерт "Съешь меня!"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Нежный сливочно-клюквенный десерт я готовила специально для своей малышки, - она ​​очень любит всякого рода желе. Вместо клюквы можно взять и любые другие ягоды. Летом это будет клубника однозначно;)
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для желе
150г. клюквы или любых красных ягод
3 ст.л. сахара
10г. быстрорастворимого желатина
холодная кипяченая вода

Для суфле
200г. сливок 20-30% жирности
3 ст.л. сахара
10г. быстрорастворимого желатина
холодная кипяченая вода

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня «Доктор Оеткер», 10г. - это как раз один пакетик)) залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин.
Сначала делаем ягодное желе. Желатин (у меня «Доктор Оеткер», 10г. - это как раз один пакетик)) залить 150г. холодной воды. Оставить на 10 мин.
На весь экран
шаг 2/7
Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
Ягоды измельчить в блендере и протереть через сито.
На весь экран
шаг 3/7
Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
Желатин подогреть, но не доводить до кипения.
На весь экран
шаг 4/7
К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
К желатину добавить сахар, ягодное пюре и 250г. воды. Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня.
На весь экран
шаг 5/7
Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
Разлить желе по креманках или по силиконовых формочках, как у меня. Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа.
На весь экран
шаг 6/7
Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
Далее готовим сливочное желе. Желатин замачиваем на 10 минут в 100г холодной воды. Подогреваем, но не кипятим. Сливки взбиваем с сахаром до пенки, смешиваем с желатином. Этот слой можно сделать, как мусс. Тогда вместо 10г. желатина и 100г. воды берем 5г. желатина и 50г. воды.
На весь экран
шаг 7/7
Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
Разлить сливочную массу по креманкам, где уже застыл ягодный слой, и - в холодильник, пока не застынет. Подавать можно и в креманках, и так, как я, вынув из формочек.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(103)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 129
Отправить
Римма
Римма
8 лет назад

Оленька, очень нежный и веселый десерт!! Здорово! Поздравляю тебя с РД!!!

KL
KL
8 лет назад
Римма,

Спасибо, дорогая! Где пропадала?

Сима♥
Сима♥
8 лет назад

Оля,какие милые смайлики вышли!:)Сначала решила,что это печенья:))Очень красиво и вкусно:)Поздравляю!!!

KL
KL
8 лет назад
Сима♥,

Спасибо огромное, Сима!

☼Таня☺
☼Таня☺
8 лет назад

Поздравляю с РД, так рада за тебя Олечка и за красотулечку нашу :)))

KL
KL
8 лет назад
☼Таня☺,

Спасибо, Танюшка!

Ева
Ева
8 лет назад

Олечка,)))какая прелесть! и мои поздравления с РД!) по-другому и быть не могло,столько умиления,глядя на это чудо!))ну и фантазия у тебя...и фото все очень красиво поставлены( а в одной из них я увидела тебя в ложечке))...можно доооолго смотреть на них, настолько они совершенные!)

KL
KL
8 лет назад
Ева,

Да, Евушка, я там, в ложечке, легко узнаваема))) Спасибо тебе большое, но это настолько простой в приготовлении десерт, с твоими чудесными тортиками даже не сравнить по сложности;)

Ева
Ева
8 лет назад
KL,

:) так это ж прекрасно!...нечего часами стоять у плиты,чтобы вкусно покушать:)

KL
KL
8 лет назад
Ева,

Это да, стоять часами - это не для меня)))

Вениамин
Вениамин
8 лет назад

Поздравляю, Ольга!

KL
KL
8 лет назад
Вениамин,

Спасибо, дружище!

Показать еще комментарии