Куриные бёдра в пакете для запекания с жареной картошкой
Описание рецепта
Когда хочется накормить семью быстро и без лишней посуды, этот вариант выручает. Бёдрышки выходят сочными — пакет не даёт им пересохнуть, а чеснок с приправами делают своё дело. Картошка жарится рядом, на сковороде, и к моменту, когда курица готова, гарнир тоже подоспевает. Получается полноценный обед буквально за час.Слово редактора
Куриные бёдра, запечённые в пакете с чесноком и приправами, — один из самых простых способов получить сочное мясо без лишней возни. Пока курица в духовке, на плите жарится картошка. В итоге — полноценный ужин из двух блюд, которые готовятся почти одновременно. Подходит для будничного ужина на всю семью.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- чеснок2стакан
- приправапо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории23кКал0.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Бёдрышки вымыть, обсушить и хорошо натереть солью со всех сторон.Перед натиранием солью бёдрышки лучше обсушить бумажным полотенцем — так соль и приправы лучше держатся. - Шаг 2
Пакет для запекания разложить на противне. Выложить в него бёдрышки, добавить приправы и раздавленный чеснок.Чеснок можно не только раздавить, но и нарезать пластинами — аромат будет интенсивнее. - Шаг 3
Пакет закрепить и в нескольких местах проколоть зубочисткой или шпажкой. Поставить противень в хорошо разогретую духовку на 50–60 минут.Проколов достаточно пять-шесть штук сверху — это нужно, чтобы пар выходил и пакет не лопнул. Температура духовки — около 200 °C. - Шаг 4
Пока курица запекается, картошку вымыть, почистить, снова ополоснуть, нарезать и посолить.Картошку нарежьте одинаковыми кусочками или ломтиками — так она прожарится равномерно. - Шаг 5
Шаг 5Выложить картошку на сковороду с разогретым растительным маслом и обжарить до готовности.Жарьте картошку на среднем огне, не закрывая крышку, чтобы она получилась с румяной корочкой. - Шаг 6Шаг 6Готовые бёдрышки и жареный картофель выложить на тарелку и подать горячими.Если на тарелке скопился сок из пакета, полейте им бёдрышки при подаче.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — горячая курица с корочкой и хрустящая картошка хороши именно так. Если блюдо остаётся, храните в контейнере в холодильнике до двух суток, разогревайте на сковороде. По этому рецепту можно взять не только бёдра, но и голени или целые четвертинки. Больше вариантов — в пошаговых фото на странице рецепта.Оценить59
0