Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
irknatasha8 минут назад
Вкусные вафли получились, спасибо за рецепт. Очень похожи по вкусу на те, что я покупаю в магазине ALDI. Карамельная корочка получилась! Я взяла сахар - сахарные кристаллы для кофе.
Льежские вафли (Бельгия)
НАТАЛИ25 минут назад
Анжелочка спасибо большое! 😍😚😚🌷🌷🌷Конкурс есть конкурс , это выбор жюри.
Есть повод стремиться к заветному призу😀👐
Мясной торт
Angy1 час и 11 секунд назад
Согласна на все 100%, хоть я и не профи.
Из трех рецептов - этот лучший!
Мясной торт
Cappuccino Nanaimo bars - канадский шоколадный десерт
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Классические Nanaimo Bars я уже готовил, очень понравились (http://www.edimdoma.ru/recipes/31659). Пришло время для различных вариаций, да и нужно довести результат до совершенства, пока еще есть над чем поработать:)
Ингредиенты
Нижний слой:
300 гр. песочного печенья (типа "юбилейного");
100 гр. кокосовой стружки;
100 гр. сливочного масла;
50 гр. сахара;
2 ст.л. какао-порошка (горький);
1 яйцо;
1 ст.л. растворимого кофе;
Средний слой:
500-600 гр. (или 2,5-3 чашки (ч=200 мл.) сахарной пудры;
50 гр. сливочного масла;
2 ст.л. сливок/или 1 ст.л. молока;
1-1,5 ч.л. ванильного экстракта;
1,5-2 ст.л. растворимого кофе;
Верхний слой:
200-250 гр. шоколада;
1 ст.л. сливочного масла
Вам также пригодится
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
549 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1176 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
280 руб.
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
554 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Вам также пригодится
399 ₽
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
330 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
549 ₽
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
336 ₽
Набор специй для выпечки
-15%
460 ₽
541
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
-15%
1176 ₽
1383
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
130 ₽
Приправы для выпечки, кратно 6
новинка
280 ₽
Кружка-сито APOLLO ВЫПЕЧКА
554 ₽
Емкость для напитков с трубочкой 470 мл Zeller
549 ₽
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
349 ₽
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Печенье измельчить с промощью блендера/процессора до состояния мелкой крошки.
На весь экран
шаг 2
Соединить с кокосом.
На весь экран
шаг 3
Растопить сливочное масло, вмешать сахар, кофе и просеянный какао-порошок, размешать. В отдельной миске слегка взбить яйцо и присоединить к масляной массе. Прогревать, помешивая, около 2 минут, до загустения.
На весь экран
шаг 4
Соединить с кокосом и печеньем, размешать.
На весь экран
шаг 5
В форму (здесь прим. 20х27 см, но лучше взять немного меньше - слои будут выразительнее) выложить основу, хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник минут на 30.
На весь экран
шаг 6
Для среднего слоя с помощью миксера/блендера соединить размягченное сливочное масло, ванильный экстракт, сливки или молоко, немного растереть.
На весь экран
шаг 7
Добавить кофе. Можно предварительно развести в 1 ст.л. воды, уменьшив количество молока/сливок. А можно использовать гранулы, в этом случае вкус будет тоже гармоничный, но останутся отдельные частицы, которые мне в десертах нравятся.
На весь экран
шаг 8
Присоединить сахарную пудру (в несколько этапов), очень хорошо размешать. Возможно потребуется не все количество, крем должен получится густым, по текстуре примерно как арахисовое масло или мягкая помадка. Растекаться не должен, но и с трудом распределяться тоже - что-то среднее. Сильно уменьшать количество пудры не рекомендую, иначе при подаче внешний вид, благодаря слишком мягкой сердцевине, пострадает.
На весь экран
шаг 9
Распределить по основе. Убрать в холодильник примерно на час - слой должен стать крепким. На водяной бане растопить шоколад (чаще всего рекомендуется молочный шоколад, но я беру горький 85% - хоть какой-то контраст:)) и масло, покрыть средний слой. Вернуть в холодильник, до полного застывания шоколада. Нарезать, лучше всего с помощью горячего ножа, и подавать! Безумно сладко и слишком душевно!:))) Спасибо, Канада!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Хочччччччччччччу!
Я не могу смотреть на Ваши рецепты, потому что они ВСЕГДА ТАКИЕ ВКУСНЫЕ, что сразу хочется побежать и сделать это:)
Ну, это самые приятные слова:) Спасибо!
73-я :)
Спасибо!
Вкуснятина,спасибо!
На здоровье!
Спасибо, Вениамин 😀
Не знаю за что, правда, но - не за что:)
Последняя фраза рецепта: Спасибо, Канада... Ну я и продолжила 😀
Ааа. Так для особо умных нужны примерно такие комментарии: "Спасибо, Вениамин 😀 Смотреть п. 9" :)