+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Миндально-кунжутные пирожные с мятой

Миндально-кунжутные пирожные с мятой
Миндально-кунжутные пирожные с мятой
Миндально-кунжутные пирожные с мятой
Миндально-кунжутные пирожные с мятой
37800 ed4 square100
Миндально-кунжутные пирожные с мятой
Миндально-кунжутные пирожные с мятой
Миндально-кунжутные пирожные с мятой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Мне очень нравятся белково-ореховые пирожные за их лёгкость и воздушность.Предлагаю Вам вариант сочетания миндаля,кунжута и мяты:)Похожий рецепт есть у Lyudmilae http://www.edimdoma.ru/photo/view/recipe/32364 Свои пирожные я пекла ещё прошлым летом,в сезон малины и всё равно сомневалась,стоит ли выкладывать..Надеюсь Людочка меня не осудит:))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

3 белка(от крупных яиц)
1/2ч.л лимонного сока
150г сахара
50г мягкого сл.масла
50г кунжута
100г жареного миндаля
несколько листиков мяты

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Миндаль вымыть,высушить,поджарить на сухой сковороде или в духовке.Можно взять готовый жаренный миндаль.Измельчить б блендере(большую часть в муку,меньшую кусочками)Кунжут чуть подсушить на сухой сковороде(обязательно проверьте не горчит ли он,горчит обычно прогорклый кунжут,который испортит весь вкус).Белки взбить с лимонным соком постепенно всыпая сахар.После того как масса станет пышной и однородной добавить сл.масло.
Миндаль вымыть,высушить,поджарить на сухой сковороде или в духовке.Можно взять готовый жаренный миндаль.Измельчить б блендере(большую часть в муку,меньшую кусочками)Кунжут чуть подсушить на сухой сковороде(обязательно проверьте не горчит ли он,горчит обычно прогорклый кунжут,который испортит весь вкус).Белки взбить с лимонным соком постепенно всыпая сахар.После того как масса станет пышной и однородной добавить сл.масло.
На весь экран
шаг 2
Уменьшим обороты миксера и добавим орехи мелко порезанную мяту.
Уменьшим обороты миксера и добавим орехи мелко порезанную мяту.
На весь экран
шаг 3
Я выпекала двумя способами(хотелось поэкспериментировать)часть в силиконовой форме,а часть просто на противне с пергаментом.В итоге...те пирожные,что в силиконовой форме получаются менее хрустящими и более сочными.В общем вкус у них получился отличный друг от друга.
Я выпекала двумя способами(хотелось поэкспериментировать)часть в силиконовой форме,а часть просто на противне с пергаментом.В итоге...те пирожные,что в силиконовой форме получаются менее хрустящими и более сочными.В общем вкус у них получился отличный друг от друга.
На весь экран
шаг 4
Выпекать в духовке при Т 160С примерно 20мин если на противне.В силиконовой форме пекутся дольше на 10-15 мин.Всё же не отходите от духовки далеко,печки у всех разные,а белковые пирожные очень легко сжечь.Готовым пирожным надо дать остыть слегка.После чего они легко вытаскиваются из формы.После окончательно охладить при комнатной Т.
Выпекать в духовке при Т 160С примерно 20мин если на противне.В силиконовой форме пекутся дольше на 10-15 мин.Всё же не отходите от духовки далеко,печки у всех разные,а белковые пирожные очень легко сжечь.Готовым пирожным надо дать остыть слегка.После чего они легко вытаскиваются из формы.После окончательно охладить при комнатной Т.
На весь экран
шаг 5
Мне понравился вкус в сочетании с ягодами.
Мне понравился вкус в сочетании с ягодами.
На весь экран
шаг 6
Также очень вкусно полить шоколадной глазурью.Приятного аппетита!:))
Также очень вкусно полить шоколадной глазурью.Приятного аппетита!:))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(77)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Лера Фёдорова
Лера Фёдорова
29.03.2012 11:18:50

Очень красиво!))
5+))

Сима♥
Сима♥
07.03.2012 21:05:36

Спасибо ОГРОМНОЕ всем за добрые отзывы!👍👍👍Мне ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ приятно!!!😀😘

Z-Ксю
Z-Ксю
04.03.2012 15:12:52

Симочка, фотки аппетитнейшие))) С тобой я малину ещё больше полюбила)))

ЮсяЮся
ЮсяЮся
03.03.2012 00:43:29

Очень интересно!

Юрий
Юрий
03.03.2012 00:02:59

Шикарно)))

Показать еще комментарии