Ризотто фаршированный...постные дни
Описание рецепта
Мой рисо-капусто-плов))) Идею риса с капустой,точнее капусты с рисом, подсмотрела в одном греческом блюде.Но у меня это все-таки рис...Ризотто!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис длиннозерный2стакан
- перец болгарский1шт.
- чеснок1стакан
- морковь1
- соль1щепотка
- шафранпо вкусу
- куркумапо вкусу
- кориандр молотыйпо вкусу
- капуста белокочанная300г
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы457г152.33% от дневной нормы
- Калории2129кКал88.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Поставим Рис отмачиваться на 30мин.Хорошо Просушим рис,зальем 2стаканами холодной воды и отварим.В середине варки Добавим растворенный в 2 ст.л. шафран,куркуму.
- Шаг 2
Обжарим мелко нарезанный лук, к нему-морковь,обжарим.Добавляем капусту,жарим почти до готовности.Добавим нарезанный 1 помидор.Тушим.Посолим.Овощное рагу готово.
- Шаг 3
Накчинаем выкладывать.Ставим посередине блюда стакан и вокруг него выложим рис наш солнечный!Сбрызнем севым соусом.
- Шаг 4
Сверху свежий укропчик!он придаст свежесть и тонкий аромат!
- Шаг 5
Сверху порезанную дольками помидорку,которая у нас еще осталась.Свежий помидор в блюде очень выигрывает перед тушеным!
- Шаг 6
Далее капустно-помидорную массу.Все выравнивать не забываем!
- Шаг 7
И опять рис!!!Сбрызнуть соевым соусом.Украсить укропчиком и болгарсуким перцем.Перец в свежем виде очень вкусно сочетается с рисом.
- Шаг 8
Вот он,"фаршированный"рис-ризотто!!))
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Разогнать скуку: дизайнеры назвали лучшие сочетания фартука и столешницы на кухне в 2026-м
Подсчет калорий может навредить психике: эндокринолог объяснила, кому стоит остановиться
Цветочный бунт и бельевой стиль: во что одеваться этой весной
Комментарии
7Молодец!!!!!!!!!!!
Интересный ризотто!!!11-я!
9-ая!:)
Красотища!!!Голосую!
Красота какая!!! Голос от меня.