Особенности рецепта: Лаваш с тунцом, яблоком и сыром — сытный перекус без лишнего

Name: Лаваш с тунцом, яблоком и сыром — сытный перекус без лишнего
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 8 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Iwonna Shout.

Лаваш с тунцом, яблоком и сыром — сытный перекус без лишнего

08 июля 2026

Время приготовления

Iwonna ShoutАвтор рецепта

Описание рецепта

Идею честно украла в одной из питерских кофеен — там подавали похожий рулет как лёгкий обед. Вкус неожиданный: тунец с яблоком кажется странным сочетанием, но работает очень хорошо — кисловатая свежесть яблока убирает «рыбность», а сыр связывает всё вместе. Готовится быстро, съедается ещё быстрее, и при этом не тяжёлое.

Слово редактора

Тонкий лаваш с начинкой из консервированного тунца, тёртого яблока и сыра — быстрый вариант перекуса, который не требует тепловой обработки. Начинка сочная, но лёгкая: тунец даёт белок, яблоко — свежесть, сыр — сытность. Подойдёт на завтрак или обед. Можно есть холодным или слегка подогреть на сухой сковороде.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тонкий лавашпо вкусу
тунецпо вкусу
яблокипо вкусу
сырпо вкусу
салатпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории8кКал
0.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Тунец из банки размять вилкой, оставив небольшие кусочки.
Степень измельчения тунца — по вкусу: с крупными кусочками начинка интереснее по текстуре.
Шаг 2
Шаг 2
Яблоко натереть на крупной тёрке.
Лучше брать кисло-сладкое яблоко — оно хорошо балансирует вкус тунца.
Шаг 3
Шаг 3
Смешать тунец с тёртым яблоком.
Если тунец в масле, лишнюю жидкость из смеси стоит обязательно слить.
Шаг 4
Шаг 4
Выложить смесь в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости — около пяти минут.
Если пропустить этот шаг, лаваш размокнет уже через несколько минут после сборки.
Шаг 5
Шаг 5
Сыр натереть на крупной тёрке. Листья салата промыть и обсушить.
Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый — гауда, российский, эдам.
Шаг 6
Шаг 6
На лаваш выложить листья салата, сверху — яблочно-тунцовую смесь, затем тёртый сыр. Завернуть в рулет или конверт.
Готовый рулет можно подогреть на сухой сковороде до лёгкой румяной корочки или есть сразу.

На заметку

Подавайте рулет сразу после сборки — так лаваш остаётся хрустящим. Если хотите взять с собой, заверните в пищевую плёнку: продержится около двух часов без потери формы. Этот рецепт хорошо получается и на фото — разрез показывает слои начинки. Вместо тунца можно попробовать горбушу или сайру в собственном соку.

Оценить538

Iwonna Shout