Особенности рецепта: Завтрак «Для лыжников – 2»: три вида горячих бутербродов в дорогу

Name: Завтрак «Для лыжников – 2»: три вида горячих бутербродов в дорогу
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 291 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Антоненко.

Завтрак «Для лыжников – 2»: три вида горячих бутербродов в дорогу

13 июля 2026

Время приготовления

АнтоненкоАвтор рецепта

Описание рецепта

Три бутерброда — на любой вкус: с рыбой, с грибами и анисом, и один сладкий. Всё горячее, всё с собой — идеально для длинного дня на склоне.

Слово редактора

Три варианта сытных бутербродов на блинах для тех, кто уходит на склон с утра. Первый — с омлетом, укропом и семгой, второй — с омлетом на грибах и анисе, третий — со сладкой начинкой из сыра и цукатов. Все заворачиваются в фольгу, прогреваются под грилем и укутываются в полотенце — к середине спуска ещё тёплые.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйцо2шт.
сливки2ст. л.
помидоры2шт.
укроппо вкусу
перец черный молотыйпо вкусу
соль морскаяпо вкусу
оливковое маслопо вкусу
сырпо вкусу
зеленьпо вкусу
салатпо вкусу
аниспо вкусу

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории291кКал
12.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Семгу раскрошить, укроп мелко порезать. Яйца и сливки перемешать, добавить рыбу, укроп, перец и соль. Пожарить два омлета на сковороде диаметром с блин.
Блины для этого рецепта подойдут обычные тонкие, без сладкого вкуса.
Шаг 2
Шаг 2
На блин намазать сыр, положить лист салата, омлет, ещё лист салата и накрыть вторым блином, намазанным сыром. Завернуть бутерброд в фольгу.
Сыр для намазки можно взять любой мягкий — сливочный или плавленый.
Шаг 3
Для второго варианта яйца и сливки перемешать, добавить перец и соль. В оливковом масле поджарить мелко порезанный лук и пластинки грибов, добавить анис, залить яичной смесью. Приготовить два омлета.
Анис даёт характерный аромат — если он не нравится, просто пропустите этот ингредиент.
Шаг 4
Шаг 4
Блин намазать плавленым сыром, положить на него лист салата, кружочки помидоров и омлет. Повторить все слои в обратном порядке, накрыть вторым блином. Завернуть в фольгу.
Помидоры лучше нарезать не слишком тонко, чтобы бутерброд не размок.
Шаг 5
Шаг 5
Для третьего варианта сыр и цукаты мелко порезать, перемешать и положить полученную массу между двумя блинами. Завернуть в фольгу.
Цукаты можно заменить изюмом или мелко нарезанными сухофруктами.
Шаг 6
Шаг 6
Положить все бутерброды под гриль, чтобы как следует прогрелись. Затем завернуть в махровое полотенце и переложить в рюкзак.
Чем плотнее завёрнуты бутерброды в полотенце, тем дольше останутся тёплыми.

На заметку

Этот рецепт удобно готовить вечером: блины и начинки собираются за 20 минут, а утром остаётся только прогреть под грилем. На фото видно, что бутерброды компактные — хорошо лежат в рюкзаке. Хранить в фольге до четырёх часов, полотенце помогает удержать тепло. Сладкий вариант с цукатами отлично подходит детям.

Оценить525

Антоненко