+ 1000
+ 1000

Террин из поленты с копченой курицей, шпинатом и вялеными томатами

Террин из поленты с копченой курицей, шпинатом и вялеными томатами
Рецепт на:
1персону
 

ОПИСАНИЕ

Очень вкусное, сытное, оригинальное блюдо из кукурузной крупы в итальянском стиле.
Ингредиенты
2 стакана поленты(курузной муки)
5-5,5 стаканов воды
1 копченый куриный окорок(весом прибл.350 грамм)
100 гр пармезана
100-150 гр вяленых томатов
200 гр шпината
50 гр сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/10

Варим поленту: в кипящую воду добавляем кукурузную крупу,соль, постоянно мешая что-бы не образовалось комочков. Варим до готовности. Полента должна быть достаточно густой, смотрите в процессе варки по консистенции, я бы рекомендовала налить сначала 4-4,5 стакана воды, а потом доливать по мере необходимости. В сваренную горячую поленту добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даем немного остыть, но не до холодного состояния!
Варим поленту: в кипящую воду добавляем кукурузную крупу,соль, постоянно мешая что-бы не образовалось комочков. Варим до готовности. Полента должна быть достаточно густой, смотрите в процессе варки по консистенции, я бы рекомендовала налить сначала 4-4,5 стакана воды, а потом доливать по мере необходимости. В сваренную горячую поленту добавляем сливочное масло и перемешиваем. Даем немного остыть, но не до холодного состояния!
На весь экран

шаг 2/10

Продолговатую форму для кексов выстилаем внутри пищевой пленкой.
Продолговатую форму для кексов выстилаем внутри пищевой пленкой.
На весь экран

шаг 3/10

Выкладываем половину немного остывшей поленты.
Выкладываем половину немного остывшей поленты.
На весь экран

шаг 4/10

Мелко нарезаем копченую курицу. У меня была четверть.
Мелко нарезаем копченую курицу. У меня была четверть.
На весь экран

шаг 5/10

Выкладываем шар куриного мяса.
Выкладываем шар куриного мяса.
На весь экран

шаг 6/10

На мелкой терке натираем пармезан, выкладываем на слой из курицы.
На мелкой терке натираем пармезан, выкладываем на слой из курицы.
На весь экран

шаг 7/10

Нарезаем вяленые томаты (у меня в масле), и выкладываем на пармезан.
Нарезаем вяленые томаты (у меня в масле), и выкладываем на пармезан.
На весь экран

шаг 8/10

Шпинат нарезать если свежий, если замороженый то разморозить и несколько минут протушить с 1 зубком чеснока на растительм масле. Выложить на слой из томатов.
Шпинат нарезать если свежий, если замороженый то разморозить и несколько минут протушить с 1 зубком чеснока на растительм масле. Выложить на слой из томатов.
На весь экран

шаг 9/10

Выкладываем в форму вторую часть поленты и отправляем в холодильник на несколько часов( а лучше на ночь) до полного остывания поленты. Полента должна хорошо держать форму.
Выкладываем в форму вторую часть поленты и отправляем в холодильник на несколько часов( а лучше на ночь) до полного остывания поленты. Полента должна хорошо держать форму.
На весь экран

шаг 10/10

Остывшую поленту вынимаем из формы. Нарезаем на порционные куски и перед тем как ставить на стол, прогреваем в духовке 5-10 минут (или в СВЧ 1-2 минуты).
Остывшую поленту вынимаем из формы. Нарезаем на порционные куски и перед тем как ставить на стол, прогреваем в духовке 5-10 минут (или в СВЧ 1-2 минуты).
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(28)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Отправить
Прошка
Прошка
8 лет назад

Блюдо на любителя. Из нашей компании из 6 человек террин не понравился никому.

Танюха-ха))
Танюха-ха))
8 лет назад

Отличный рецепт!

Mariana
Mariana
8 лет назад
Танюха-ха)),

Спасибо Таня!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
8 лет назад

Здорово! Очень необычно и интересно!

Mariana
Mariana
8 лет назад
LapSha (Мария),

Маша спасибо!

Вика
Вика
8 лет назад

голосую, вкусно!

Mariana
Mariana
8 лет назад
Вика,

Спасибо большое!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
8 лет назад

Очень красиво, эффектно и вкусно! Голосую 19-я:)

Mariana
Mariana
8 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша спасибо!

Показать еще комментарии