Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Куриные бедрышки по-весеннему
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
23490
2
Реклама

Равиоли с уткой

Равиоли с уткой
Рецепт на:
4 персоны
 

Пищевая ценность порции

56766
кКал
2415%
Белки1536 г
Жиры224 г
Углеводы12363 г
% от дневной нормы
384 %
43 %
877 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
330 стаканов
3 шт.
1 щепотка
200 г
50 г
1 веточка
50 мл
30 г
10 мл
30 г
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Начинка: 1. Шалот и ветчину измельчить.Отдельно измельчить розмарин.Филе порезать на квадратики.


На весь экран
Нагреть сковороду с оливковым маслом,положить смесь из бекона и лука.Через несколько секунд добавить порезанное филе,обжарить на среднем огне 2-3 мин. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне 20 мин.Затем дать остыть.


На весь экран
Добавить измельченный розмарин,затем вино.Увеличить огонь,дать вину выпариться.


На весь экран
Хлеб замочить в молоке,затем отжать. Остывшее мясо ,1 яйцо,хлеб,соль,перец и пармезан пюрировать в блендере.


На весь экран
Тесто: 1. В муку добавить 3 яйца,щепотку соли,пермешать.Накрыть и оставить на 30 мин.


На весь экран
Готовое тесто разделить на несколько частей.Каждую часть раскатать как можно тоньше.В идеале тесто должно просвечиваться.


На весь экран
Разрезать тесто на квадраты размером 4-6 см,в центр положить немного начинки.Края квадрата смазать яйцом,накрыть другим квадратом,прижать.


На весь экран
В кастрюле довести до кипения воду,добавить немного овощного бульона,положить равиоли и варить до готовности.


На весь экран
Подавать равиоли с любым простым соусом или просто с оливковым маслом.
Подавать равиоли с любым простым соусом или просто с оливковым маслом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(20)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 22
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
12 лет назад

Шикарно! И безумно красиво! Мой голос 19-й😀 С праздником!😀

Biondina
Biondina
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо огромное :) И тебя от всей души поздравляю с праздником!

Екатерина Мельникова
Екатерина Мельникова
12 лет назад

Отличные равиоли! Тут только за изысканную подачу сразу можно голосовать!

Biondina
Biondina
12 лет назад
Екатерина Мельникова,

Спасибо,Екатерина.Мне очень приятно:)

Lena
Lena
12 лет назад

Какой интересный способ формирования равиоли!Я совсем по-другому делаю.Но начинка хороша!Мой 16 голос, но рецепт достоин гораздо большего.С праздником!

Biondina
Biondina
12 лет назад
Lena,

Спасибо,Елена :) И тебя с праздником...Каждый формирует равиоли по-своему

Lena
Lena
12 лет назад
Biondina,

Я закончила итальянскую школу по домашней пасте.)))(это я хвастаюсь 😱 )

Biondina
Biondina
12 лет назад
Lena,

Я тоже похвастаюсь немного: и я закончила такую же школу:)

Lena
Lena
12 лет назад
Biondina,

Я училась в Доме Артузи.А ты?

Biondina
Biondina
12 лет назад
Lena,

Ты молодчинка !
Моя же более демократичный вариант:семейная школа

натахан
натахан
12 лет назад

5 и голос😀 С ПРАЗДНИКОМ!😘

Biondina
Biondina
12 лет назад
натахан,

Спасибо,и Вас с праздником:)

Надежда
Надежда
12 лет назад

8-ая,красота и вкуснота!:)

Biondina
Biondina
12 лет назад
Надежда,

Спасибо!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.