Салат "фитнес"
Описание рецепта
Это мой самый любимый салат. Придумала его моя мама вместо оливье. У многих может возникнуть вопрос "почему салат называется Фитнес?". Это название, как и сам салат, придумала моя мама, но я не стала ее переубеждать...)))
Слово редактора
Салат «Фитнес» — лёгкая и полезная альтернатива традиционным салатам. Благодаря пекинской капусте и свежим овощам он получается хрустящим и сочным. Можно варьировать количество ингредиентов в зависимости от желаемого объёма салата и экспериментировать с заправками — например, использовать нежирный йогурт или оливковое масло вместо майонеза. Такое блюдо отлично подойдёт для лёгкого ужина или перекуса, а также станет украшением стола во время семейного обеда.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- ветчина400г
- капуста пекинская1кочан
- сыр150г
- перец болгарский1шт.
- огурцы1шт.
- соль1щепотка
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки122г135.56% от дневной нормы
- Жиры164г205.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории2012кКал83.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать китайскую капусту. Кстати, чем больше капусты, тем больше получится салата. Нарезать перец. Натереть на крупной терке огурец, ветчину, сыр. Отварить в крутую яйца и также натереть их на крупной терке. Добавить 1 банку горошка.Посолить. Заправить майонезом. Приятного аппетита!
При нарезке капусты старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера — так салат будет выглядеть аккуратнее и равномернее пропитываться заправкой. Огурец лучше использовать свежий и хрустящий, а ветчину — низкокалорийную, чтобы сохранить концепцию «фитнес»
На заметку
Салат «Фитнес» лучше всего употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно приготовить заранее, нарежьте все ингредиенты, кроме огурца и яйца, и храните в холодильнике в отдельных контейнерах до 12 часов, огурец и яйцо добавьте перед подачей. Заправлять салат майонезом лучше непосредственно перед подачей.