Кефаль со свеклой и перцем в лимонной цедре с чесноком и нутом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Отличное весенние блюдо, нежная рыба, с кисло - сладкими овощами. Главное пресная основа это нут. Он поможет лучше раскрыть вкус всего остального, свекла идеально подходит к цедре лимона и чесноку, добавляем сюда терпкий перец и пряный тимьян. Во всей этой овощной массе ароматов будет тушиться рыба.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефаль300г
- свекла1шт.
- перец зеленый1шт.
- чеснок2шт.
- лимонная цедра5г
- нут4шт.
- рыбапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Нут замачиваем на ночь, часов на 8-12 и варим до готовности. Не забываем слить ночную воду. Варим около часа.
- Шаг 2Режем свеклу кубком, маленький зеленый перец Ромирио полу дольками, измельчаем 2 зуба чеснока и цедру лимона, все это кладем в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла, посыпаем морской солью и белым перцем и тимьяном, обжариваем 5 минут, добавляем воды, доводим до кипения и кладем сверху рыбу, на рыбу посипим еще чуть - чуть морской соли. Оставляем тушиться минут на 25.
Оценить516
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сделала тот самый пирог "Невский" по ГОСТу — удался пышный, с кремом и сладкой коньячной пропиткой
Стейк — это не всегда вкусно, есть риск отравлений: вот правила пищевой безопасности при работе с сырым мясом
Диетолог рассказала, как пересоленная еда вредит памяти
Комментарии
8за кефальку😀
10-ая к тебе за кефаль и нут со свёклой)
Рыба-моя слабость,я 9-ая.
Вкусное блюдо, 7-я буду!
4-ая,очень интересно:)