Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»

Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Честно говоря, когда я приготовил соус «Нисуаз», я был очень удивлен. Вроде практически те же самые ингредиенты, что в соусе винегрет с добавлением горчицы, чеснока и сахара, тем не менее вкус его более богатый. Соус «Нисуаз» получается густой и долго сохраняет свою консистенцию. Он великолепно сочетается с любыми салатами. Добавление моцареллы и грибов завершает картину. Использование слоеного теста в качестве хлеба — проба пера. В принципе, получается очень интересная альтернатива и для разнообразия подходит удачно.

Пищевая ценность блюда

1551
кКал
66%
Белки58 г
Жиры111 г
Углеводы98 г
% от дневной нормы
15 %
21 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
1 пласт
400 г
200 г
100 г
2 ст. л.
2 ст. л.
2 ч. л.
1 ч. л.
½ зубчика
½ ч. л.
1 щепотка
1 щепотка

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Разморозьте тесто, положив его на разделочную доску и накрыв пакетом. Разогрейте духовку до 180°C.
Разморозьте тесто, положив его на разделочную доску и накрыв пакетом. Разогрейте духовку до 180°C.


На весь экран
Почистите грибы, порвите их руками на довольно крупные куски, маленькие грибы можно оставить целыми.
Почистите грибы, порвите их руками на довольно крупные куски, маленькие грибы можно оставить целыми.


На весь экран
Разрежьте тесто на 4 части.
Разрежьте тесто на 4 части.


На весь экран
Положите тесто на противень и запекайте в духовке в течение 20 минут.
Положите тесто на противень и запекайте в духовке в течение 20 минут.


На весь экран
Разломите моцареллу на кусочки. Главное, чтобы толщина кусочков была не больше 1 см.
Разломите моцареллу на кусочки. Главное, чтобы толщина кусочков была не больше 1 см.


На весь экран
Приготовьте соус. Для этого влейте в емкость оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, положите горчицу, натертый на мелкой терке чеснок, сахар, соль и черный перец. Закройте крышкой и интенсивно взболтайте или взбейте вилкой.
Приготовьте соус. Для этого влейте в емкость оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, положите горчицу, натертый на мелкой терке чеснок, сахар, соль и черный перец. Закройте крышкой и интенсивно взболтайте или взбейте вилкой.


На весь экран
Разогрейте сковороду со столовой ложкой растительного масла.
Разогрейте сковороду со столовой ложкой растительного масла.


На весь экран
Выложите грибы. Помните, если хотите обжарить грибы, они должны лежать в один слой, поэтому не кладите их много. Обжарьте грибы до золотистой корочки.
Выложите грибы. Помните, если хотите обжарить грибы, они должны лежать в один слой, поэтому не кладите их много. Обжарьте грибы до золотистой корочки.


На весь экран
Выложите грибы на пергаментную бумагу или бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Выложите грибы на пергаментную бумагу или бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.


На весь экран
Положите салатный микс в отдельную емкость. Добавьте 4 ч. л. соуса и хорошо перемешайте салат руками. Попробуйте, добавьте соус, если необходимо.
Положите салатный микс в отдельную емкость. Добавьте 4 ч. л. соуса и хорошо перемешайте салат руками. Попробуйте, добавьте соус, если необходимо.


На весь экран
Выложите готовое тесто на решетку. Дайте остыть. Разделите каждый кусочек теста пополам. Это будет легко сделать.
Выложите готовое тесто на решетку. Дайте остыть. Разделите каждый кусочек теста пополам. Это будет легко сделать.


На весь экран
Посыпьте салат кунжутом, если хотите.
Посыпьте салат кунжутом, если хотите.


На весь экран
Выложите нижнюю часть «плюшки» на тарелку.
Выложите нижнюю часть «плюшки» на тарелку.


На весь экран
Положите сверху немного салата. Можете примять его, если не укладывается.
Положите сверху немного салата. Можете примять его, если не укладывается.


На весь экран
Выложите сверху кусочки моцареллы. Полейте соусом.
Выложите сверху кусочки моцареллы. Полейте соусом.


На весь экран
Следующий слой — грибы. Если грибы будут слишком мелкие, они не будут чувствоваться.
Следующий слой — грибы. Если грибы будут слишком мелкие, они не будут чувствоваться.


На весь экран
В качестве альтернативы грибам можно рассмотреть различные виды мяса. Например, подойдет пастрома. Нарежьте пастрому на ломтики толщиной 3 мм.
В качестве альтернативы грибам можно рассмотреть различные виды мяса. Например, подойдет пастрома. Нарежьте пастрому на ломтики толщиной 3 мм.


На весь экран
Положите на сыр кусочки мяса, добавьте сверху несколько капель соуса.
Положите на сыр кусочки мяса, добавьте сверху несколько капель соуса.


На весь экран
Важно! Конечно же, в качестве «булочек» очень хорошо подойдут любые хлебные изделия, в том числе чиабатта, турецкая пита или французский батон.
Важно! Конечно же, в качестве «булочек» очень хорошо подойдут любые хлебные изделия, в том числе чиабатта, турецкая пита или французский батон.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(38)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 18
Отправить
Белка
Белка
11 лет назад

Лео, у Вас все так вкусно! Спасибо за рецепты!:)

сладкоЁжка
сладкоЁжка
11 лет назад

👌очередная вкусняшка!А вообще у Вас все рецепты хороши! 👍

Хима
Хима
11 лет назад

присоединяюсь👌

натахан
натахан
11 лет назад

😀Голосую!😀

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
11 лет назад

Просто блаженство... голосую!

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.