Мясное заливное « грибы во мху»
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные грудки2шт.
- говядина400г
- желатин50г
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки238г264.44% от дневной нормы
- Жиры60г75.00% от дневной нормы
- Углеводы3г1.00% от дневной нормы
- Калории1494кКал62.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление: Отварить куриные грудки и говядину до мягкости. Порезать мелкими кубиками. Процедить бульон. Половину желатина замочить в 1/2 стакана воды, после набухания, распустить в микроволновке. Смешать с частью бульона и разлить по формам. Количество смеси зависит от объема и количества ваших форм. Поставить в холодильник до полного застывания. Мелко порезать укроп. Целые грибочки отложить , количество грибов, я брала по количеству форм, но лучше взять по 3 в каждую и красивее, и вкуснее.
- Шаг 2
Второю половину желатина замочить в 1/2 стакана воды, после набухания, распустить в микроволновке. Смешать с отставшей частью бульона. Все грибы измельчить и добавить к мясу. Поперчить, добавить немного укропа и все тщательно перемешать. Положить гриб , шляпкой вниз на желе и обсыпать вокруг большим количеством укропа. Выложить сверху смесь с мясом и все тщательно залить бульоном , смешанным с желатином. Поставить на ночь в холодильник. МИР ВАМ!